2017年5月23日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)福部”發(fā)布食字第1069902535號(hào)函，就臺(tái)北市進(jìn)出口商業(yè)同業(yè)公會(huì)函詢(xún)“衛(wèi)福部”市售酵素產(chǎn)品可否宣稱(chēng)為酵素作出說(shuō)明，具體內(nèi)容如下：
1.如果產(chǎn)品經(jīng)純化萃取的酵素，產(chǎn)品名稱(chēng)可以標(biāo)識(shí)為“**酵素”；
2.如果產(chǎn)品不是經(jīng)純化萃取的酵素，僅只含有原料發(fā)酵液的一種成分，則品名不得直接標(biāo)識(shí)為酵素，只能標(biāo)識(shí)為“**酵素液（含**酵素）”等相同意義字樣，并標(biāo)識(shí)原料和所含成分。
地區(qū)：
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