公告顯示，本次抽檢涉及食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品3類食品共計(jì)54批次樣品，合格51批次。

 

    根據(jù)名單，天貓仁常旗艦店銷售的由漳浦縣四通食品有限公司生產(chǎn)的花生油過(guò)氧化值超標(biāo)；天貓五虎茶葉旗艦店銷售的由福建康士力茶業(yè)有限公司分裝的金駿眉檢出氰戊菊酯，其監(jiān)制商為廈門(mén)五虎茶業(yè)有限公司。

 

    過(guò)氧化值在一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食物對(duì)人體的健康非常不利，因?yàn)檫^(guò)氧化物可以破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。長(zhǎng)期食用過(guò)高過(guò)氧化值的食物對(duì)心血管病、腫瘤等慢性病有促進(jìn)作用。

 

    氰戊菊酯屬中等毒性廣譜高效殺蟲(chóng)劑，作用迅速，擊倒力強(qiáng)，以角殺為主，可防治多種棉花害蟲(chóng)，如棉鈴蟲(chóng)，棉蚜等，廣泛用于防治煙草、大豆、玉米、果樹(shù)、蔬菜的害蟲(chóng)，也可用于防治家畜和倉(cāng)儲(chǔ)等方面的害蟲(chóng)。國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)）命令禁止氰戊菊酯用于茶樹(shù)上。

 

    還有1批次來(lái)自廣州家廣超市有限公司員村店銷售的恩愛(ài)巧克力味蜂巢狀蛋糕，該蛋糕原產(chǎn)國(guó)為土耳其，經(jīng)銷商是廈門(mén)市信寶貿(mào)易有限公司，生產(chǎn)商則是ANI Biscuits Food Ind.&Trade Co.，檢出山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)。

 

    山梨酸是一種不飽和脂肪酸，與其他天然的脂肪酸一樣，山梨酸在人體內(nèi)參與新陳代謝過(guò)程，并被人體消化和吸收，產(chǎn)生二氧化碳和水。從安全性方面來(lái)講，山梨酸是一種國(guó)際公認(rèn)安全（GRAS）的防腐劑，安全性很高。 山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸，也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。根據(jù)《2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，糕點(diǎn)中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）應(yīng)不超過(guò) 1.0g/kg。

 

    對(duì)不合格食品，根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好不合格食品核查處置的要求，福建省食藥監(jiān)局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

    相關(guān)報(bào)道：福建省食品藥品監(jiān)督管理局2017年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第5期）