食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)食品導(dǎo)航網(wǎng)站報(bào)道，近日歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心（JRC）發(fā)布報(bào)告指出，歐盟市場(chǎng)超過(guò)14%的蜂蜜摻假。歐盟業(yè)內(nèi)人士指出，摻假蜂蜜大多來(lái)自中國(guó)。
據(jù)報(bào)道，歐盟成員國(guó)從歐盟成員國(guó)以及挪威、瑞士市場(chǎng)采集不同階段的2264個(gè)蜂蜜樣品進(jìn)行了檢測(cè)，將893份嫌疑樣品交予歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心進(jìn)行確認(rèn)。
歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心使用EA-IRMS（AOAC 988.12）和LC-IRMS方法進(jìn)行了純度檢測(cè)。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，893份蜂蜜樣品中有127份樣品達(dá)不到純度標(biāo)準(zhǔn)存在造假，占比超過(guò)14%。
分析認(rèn)為，最簡(jiǎn)單的摻假方式為直接加糖，除此之外，蜜蜂采蜜期間用糖飼喂蜜蜂是間接摻假方式。
業(yè)內(nèi)人士指出，歐盟市場(chǎng)假蜂蜜主要來(lái)自東亞、南亞，其中主要來(lái)自中國(guó)，這造成出廠價(jià)格較低。
報(bào)道稱(chēng)，歐盟每年進(jìn)口20萬(wàn)噸蜂蜜，占本地區(qū)產(chǎn)量的75%。其中，一半進(jìn)口自中國(guó)，另外兩大進(jìn)口來(lái)源地為墨西哥與烏克蘭。
2015年歐盟從中國(guó)進(jìn)口蜂蜜的平均價(jià)格為1.64歐元.千克，然而超市散裝多花粉蜂蜜的均價(jià)為3.78歐元.千克。
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