鱈魚(yú)行業(yè)人士認(rèn)為,由于求大于供,H&G黑線(xiàn)鱈和冷凍黑線(xiàn)鱈切片價(jià)格將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。今年四季度H&G黑線(xiàn)鱈價(jià)格漲幅在20%-25%之間,一家鱈魚(yú)加工商為確保產(chǎn)量不得不轉(zhuǎn)向捕撈真鱈。由于真鱈和黑線(xiàn)鱈每噸價(jià)格相差1000美元,挪威漁民毫不猶豫的選擇了捕撈真鱈。
另外,今年上半年黑線(xiàn)鱈捕撈強(qiáng)勁,導(dǎo)致下半年捕撈配額數(shù)據(jù)不足。黑線(xiàn)鱈在冰島的全年捕撈一直保持較好的平穩(wěn)狀態(tài),但冰島漁民卻在捕撈過(guò)程中受挫,部分漁民轉(zhuǎn)為捕撈白魚(yú)或冷水蝦。由此,今年下半年市場(chǎng)上黑線(xiàn)鱈供應(yīng)數(shù)量減少。
目前,每噸H&G黑線(xiàn)鱈價(jià)格在2600-2700美元之間,比8月份的2200美元增長(zhǎng)了22%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,黑線(xiàn)鱈價(jià)格會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng),至少會(huì)持續(xù)至2017年一季度。
盡管黑線(xiàn)鱈價(jià)格走高,但加工商的訂單并未減少,且進(jìn)口商表示出對(duì)黑線(xiàn)鱈的喜愛(ài)不僅是因?yàn)槠滟|(zhì)量要好于真鱈和蝦,最吸引進(jìn)口商的是黑線(xiàn)鱈的價(jià)格。無(wú)皮去骨黑線(xiàn)鱈切片每公斤價(jià)格為4.8美元,8-9月份的價(jià)格為4.4美元。隨著圣誕節(jié)和新年的臨近,黑線(xiàn)鱈的銷(xiāo)售會(huì)進(jìn)入另一個(gè)小高峰。
