依據(jù)英國Yong's Seafood研究委員會的最新調查顯示,魚手指和鮭魚是英國最受歡迎的50類食品之一,其他產品包括雞肉、奶酪、比薩、煙熏豬肉、烤土豆和香腸。這些備受歡迎的食物,英國消費者每月的食用頻率多達16次。約有三分之一的被訪者表示最喜歡魚手指海鮮產品。伯明翰地區(qū)的居民最喜愛該產品,主要消費群體集中在45-59歲。
該報告還針對英國居民是否喜愛本國產食品進行了調查,68%的受訪者表示愿意購買本國產食品;41%的受訪者認為本國食品質量更為上乘;25%的受訪者則表示購買本國產品更具有愛國精神。
受訪者中約有3/4的居民表示在過去的五年中在家煮飯的比重正在加大。50%的受訪者表示,自己的口味與童年的成長經歷有直接關系,同時受到媽媽烹飪習慣的影響。
