桃園市政府衛(wèi)生局16日表示，為保障民眾中元節(jié)食的安心，桃園市政府衛(wèi)生局至轄內(nèi)大賣場、超級市場及傳統(tǒng)市場，抽驗(yàn)中元節(jié)食品，針對發(fā)糕、面龜、鳳梨酥、白吐司、綠豆糕、豆腐及豆干等共計(jì)抽檢28件，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括防腐劑、著色劑及殺菌劑，檢驗(yàn)結(jié)果全數(shù)合格。

 

    桃園衛(wèi)生局表示，防腐劑、殺菌劑是延長食品保存期的食品添加物，主要用途為防止食品因微生物及霉菌的孳生，所引起的腐敗變質(zhì)；著色劑的主要目的即在于美化食品外觀，以增進(jìn)食欲。

 

    桃園衛(wèi)生局提醒民眾選購產(chǎn)品時(shí)應(yīng)選用具有商譽(yù)的商家，注意產(chǎn)品包裝是否完整、無受損，另外，食品經(jīng)拆封后應(yīng)盡速食用完畢，冷藏、冷凍食品也需要在低溫下，保存食品新鮮。