5月23日，省局按照總局要求，組織專人對宜昌喜旺食品有限公司復原乳標簽標識情況開展監(jiān)督檢查，主要檢查企業(yè)復原乳標簽標識情況，并通過檢查液態(tài)乳產品配方、投料記錄、入出庫記錄、生鮮乳收購記錄、發(fā)票等，利用物料投入產出平衡原理，判斷企業(yè)是否存在使用復原乳加工液態(tài)乳且未按照相關規(guī)定標簽標注復原乳，或者使用復原乳加工巴氏殺菌乳的行為。現將檢查情況通報如下：

 

    一、企業(yè)目前生產液態(tài)乳產品種類有巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調制乳（2個規(guī)格）、發(fā)酵乳（24個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格）。經查看企業(yè)自查報告和現場檢查發(fā)現，企業(yè)生產的部分發(fā)酵乳（11個規(guī)格），在生鮮乳收購和產成品銷售出現波動的時候，存在使用復原乳替代部分生鮮乳作為原料但未按規(guī)定標識的情況；企業(yè)生產的巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調制乳（2個規(guī)格）、部分發(fā)酵乳（13個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格），未使用復原乳作為原料，標簽標識符合有關規(guī)定。企業(yè)已按照規(guī)定開始整改更換標簽，檢查組要求整改情況及時報告宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局。

 

    二、檢查組現場查驗了企業(yè)生鮮乳收購記錄、原料入庫記錄、投料記錄、產品出庫記錄，記錄完整。

 

    三、檢查組現場選取2016年5月3日生產的液態(tài)乳計算物料投入產出情況，物料基本平衡。

 

    四、檢查組現場選取2016年5月3日生產的巴氏殺菌乳計算物料投入產出情況，物料基本平衡。

 

    2016年5月30日