食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺灣“中央社”消息，臺灣地區(qū)中山大學研發(fā)“行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)”，3秒就可快速篩檢農(nóng)藥、塑化劑。中山大學17日宣布和企業(yè)合資成立檢驗公司，將共同為食安健康把關(guān)。

    臺灣地區(qū)中山大學化學系教授謝建臺表示，現(xiàn)在一般食安檢測通常需要兩小時，例如檢測青椒是否有農(nóng)藥殘留，必須先將青椒攪碎，去除干擾物質(zhì)后再進行液相或氣相檢測，光采樣就要1小時，再加上檢測，整個過程得耗費2小時，且采樣不易。

    團隊研發(fā)的“行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)”，只要用采樣探針輕輕在蔬果或玩具上刮一下，再放入快檢平臺中，只需約3秒鐘就可檢測試否有農(nóng)藥或塑化劑殘留，相較于一般實驗室檢測每天僅能做幾十個樣本檢測，快檢平臺檢測樣本每天可達千個。

    謝建臺表示，行動大氣質(zhì)譜儀技術(shù)可用來檢測農(nóng)藥、塑化劑、藥品、毒品、爆裂物，希望協(xié)助政府單位、企業(yè)、農(nóng)民進行第一線食品安全把關(guān)，未來也會繼續(xù)研發(fā)，檢測范圍擴大至人體皮膚、尿液等，并擴大到反恐、反毒、臨床醫(yī)學等領(lǐng)域。