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    盤錦市食藥監(jiān)部門嚴查學校食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2016-03-08 16:32 來源:遼寧政府網 原文:
    核心提示:近日,盤錦市食藥監(jiān)局組成聯合檢查組,對各縣區(qū)學校食堂開展專項督查,確保師生飲食安全。

        近日,盤錦市食藥監(jiān)局組成聯合檢查組,對各縣區(qū)學校食堂開展專項督查,確保師生飲食安全。

        此次專項檢查,重點是對學校食堂食品庫房食品原輔料管理情況、食品加工設備、留樣柜、冷庫等機器運轉情況、食品安全制度落實情況、人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、食品留樣、食品安全事故應急處置預案等進行檢查。從已檢查的學???,未發(fā)現從業(yè)者無健康證上崗、使用過期食品原料及使用含鋁食品添加劑加工制作面制品等問題。檢查組還對學校周邊的超市和餐飲單位進行了檢查。

        據了解,在普遍開展巡查的基礎上,縣區(qū)監(jiān)管部門還將深入做好四方面的工作:一是督促學校落實食品安全主體責任,建立并落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任體系,經常認真開展自查,排查風險隱患;二是繼續(xù)對學校食堂及周邊食品經營者是否持證、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實、是否存在違法違規(guī)使用食品添加劑行為等巡查;三是要繼續(xù)推進學校食堂“明廚亮灶”工程建設;四是要加強同教育主管部門的協作,形成監(jiān)管合力,加大監(jiān)管頻次,強化日常監(jiān)督,確保廣大師生飲食安全。
     

    日期:2016-03-08
     
     
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