所有食物都可以被放在冰箱內(nèi)么？大多數(shù)人認(rèn)為，把食物放在冰箱內(nèi)可使其保質(zhì)期更長(zhǎng)，然而，并不是所有的食物都可以被冷藏。據(jù)墨爾本大學(xué)食品科學(xué)教授艾魯尼（Said Ajlouni）表示，有6種食物應(yīng)遠(yuǎn)離冰箱。
澳新網(wǎng)26日獲悉，魯尼艾表示，“如果你長(zhǎng)時(shí)間把土豆放入冰箱內(nèi)，會(huì)加快其霉菌的生長(zhǎng)速度。所以，土豆最好被放于室內(nèi)溫度下。此外，把番茄放入冰箱內(nèi)并不會(huì)加長(zhǎng)其保質(zhì)期。”
魯尼艾還特別介紹了以下幾種食物的存放方法：
香蕉，香蕉在冰箱中冷藏也會(huì)發(fā)生同樣的現(xiàn)象，不同的是，香蕉不是變綠，而是變成了棕色 。
洋蔥，把洋蔥放在冰箱里可以減少其發(fā)芽。然而，將它們置于室內(nèi)溫度下，可以讓發(fā)芽的過(guò)程更加緩慢。
面包，通常情況下面包會(huì)含有防腐劑，所以，最好將它儲(chǔ)存在室內(nèi)溫度下。在冰箱被冷藏的面包細(xì)菌量會(huì)更大，因?yàn)槊咕徒湍妇臄?shù)量會(huì)增加。
大蒜，與洋蔥有相似的組成成分和酶活性，它應(yīng)遠(yuǎn)離光線，避免發(fā)芽。
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