打破了傳統(tǒng)的品飲思維，諾丁漢鎮(zhèn)當(dāng)?shù)刈畲蟮钠【漆勗鞆S— Castle Rock，宣稱這是史上第一款結(jié)合愛爾啤酒（ale）與白酒的跨時(shí)代飲品。

 

 

 

新時(shí)代(New Era)-Bwine啤萄酒
 

    一半的艾爾淡啤酒（pale ale）加上一半的灰皮諾白酒（Pinot Grigio），這瓶濃度約為7.7%的創(chuàng)意飲品被命名為新時(shí)代（New Era），被歸類在該釀造廠的一個(gè)實(shí)驗(yàn)性計(jì)劃之中，Traffic Street Special 系列。

 

    釀酒人Dan Gilliland 表示，這款飲品的靈感，是受到了美國精釀啤酒神話Dogfish Head的啟發(fā)。“Dogfish Head公司曾經(jīng)派考古學(xué)家到埃及的遺址，并從將近五千年前的容器中的殘留物，分析出古埃及人大量的利用各種含糖原料制造酒精飲品，包括麥汁、蜂蜜與葡萄汁的混和物。”

 

    “當(dāng)我看到這幕時(shí)，瞬間有無數(shù)種的組合與搭配在我的腦中迸發(fā)。我想把這種古老的風(fēng)味帶回現(xiàn)代，用現(xiàn)代的工藝手法帶給消費(fèi)者獨(dú)一無二的品飲經(jīng)驗(yàn)。”Gilliland補(bǔ)充道：“我們?cè)卺勗彀瑺柕【频倪^程中，加入了灰皮諾葡萄汁與香檳酵母，來誘發(fā)第二次發(fā)酵。”

 

 

    將啤酒與葡萄發(fā)酵液混合，釀造出風(fēng)味獨(dú)特的啤葡酒

 

    “結(jié)果出乎意料的令人驚艷，而我們也等不及跟全世界分享這款跨時(shí)代的創(chuàng)作。從來沒有啤酒能擁有類似的風(fēng)味，因此，這款啤酒勢(shì)必會(huì)在市場(chǎng)制造起一股前所未有的熱潮！”

 

    新時(shí)代（New Era）啤酒將于1月21日正式開始在諾丁漢當(dāng)?shù)氐腃analhouse bar販賣。也會(huì)在Castle Rock釀造廠旗下的酒吧限量供應(yīng)。