食品伙伴網(wǎng)訊    據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，臺(tái)灣地區(qū)行政院消保處查核 6縣市20家承辦尾牙餐飲的建筑、消防與衛(wèi)生，不合格率竟達(dá)9成，三類項(xiàng)目都不合格達(dá)8家，還發(fā)現(xiàn)1家30年沒建照屬違建、3家農(nóng)舍違建。

    臺(tái)行政院消費(fèi)者保護(hù)處21日召開“承辦尾牙餐廳之建管、消防、衛(wèi)生安全及定型化契約范本查核結(jié)果”記者會(huì)，做出以上公布。

    消保處消保官王德明說，20家當(dāng)中，只有云朗觀光股份有限公司高雄分公司（翰品酒店）及漢來美食股份有限公司巨蛋分公司（漢來大飯店巨蛋會(huì)館）2家，在建筑安全管理、消防安全管理及餐飲衛(wèi)生3類查核上全合格，換句話說，高達(dá)18家、9成不合格。

    他說，慶幸的是20家業(yè)者都有投保公共責(zé)任險(xiǎn)及產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)；但是上述3大類檢查都不合格的也多達(dá)8家，包含新北市臻愛婚宴會(huì)館、新竹縣饌巴黎大飯店、新竹縣海都宴會(huì)館、彰化縣新天地婚宴會(huì)館員林店、彰化縣林儀餐廳、花蓮縣妙天下、花蓮縣國廣興大飯店附設(shè)餐廳吉加欣生猛海鮮，以及花蓮縣豐川菜館。

    建筑與消防的安全管理都涉及公共安全，不合格公安問題包含在安全梯或通道堆積雜物；花蓮縣國廣興大飯店附設(shè)餐廳吉加欣生猛海鮮、臺(tái)北市海霸王中山店，甚至安全門開關(guān)出現(xiàn)障礙，都會(huì)讓逃生不易、提高傷亡率。

    分別看各類查核情況，消保處消保官張羽伶說，首先是“建筑安全管理”不合格達(dá)16家；內(nèi)政部營建署回覆其中5家已改善、10家還在1個(gè)月改善期內(nèi)追蹤改善情況中、1家已開罰并排定拆除。

    王德明補(bǔ)充，前述1家排定拆除的即是位在新北市議會(huì)旁，2層樓、300多坪，在市區(qū)已算大型餐飲的海釣族海鮮小館。王德明說，查核時(shí)驚見竟然是已經(jīng)30年的違建，幸而新北市政府已允諾排定要拆。

    他說，查核中另外發(fā)現(xiàn)3間農(nóng)舍違法改建的餐廳，包含300多坪大的新竹縣小范海鮮饕宴館、廣達(dá)3000多坪的彰化縣全國麗園大飯店，以及300多坪的花蓮縣豐川菜館；但是目前只有新竹縣政府回覆開罰6萬元，并排定拆除，另2家所在地政府未排定要拆。

    其次是“消防安全管理”，張羽伶說，有10家不合格，消防署回報(bào)3家已改正，7家在改正期內(nèi)改正中。

    再者是“餐飲衛(wèi)生”，張羽伶說，有達(dá)14家不合格，衛(wèi)生福利部回覆14家都已改正完成；除環(huán)境衛(wèi)生，當(dāng)中有7家有食品過期問題，6家已被開罰6萬元，另1家開罰公文作業(yè)正在進(jìn)行中。

    王德明強(qiáng)調(diào)，這次查核不合格率高、問題也多，其實(shí)消費(fèi)型公共意外中，除了第一名的飛安，餐飲的公安意外傷亡排名高居第二，例如衛(wèi)爾康、論情西餐廳大火即是，公共安全做好真的很重要，且既然有2家做得到全合格，做好公安與衛(wèi)生不是不可能的事。

    據(jù)“百度百科”介紹，尾牙是閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。