由于受不利氣候因素影響，2015年新疆出口番茄醬產(chǎn)量將低于去年的78萬噸，預(yù)計保持65萬噸左右。2015年新疆番茄醬生產(chǎn)于8月初全面開始生產(chǎn)、近日基本結(jié)束。前期由于受4-6月份多雨和7月份高溫酷暑的影響，番茄的生長、產(chǎn)量和品質(zhì)受影響較大，畝產(chǎn)平均減少2噸左右，特別是7月份持續(xù)高溫，造成番茄早期原料、中期原料同時成熟，晚期原料50%以上成熟，致使部分生產(chǎn)企業(yè)8月初提前開機(jī)并進(jìn)入生產(chǎn)高峰期，9月20日大部分番茄醬生產(chǎn)企業(yè)就提前結(jié)束了生產(chǎn)。