本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、甲基汞、無(wú)機(jī)砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等微生物等6個(gè)指標(biāo)。共抽檢水產(chǎn)品30批次，涉及5個(gè)生產(chǎn)省份，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，樣品不合格率為3.33%，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為孔雀石綠。

 

　　本市食品藥品監(jiān)管部門已依法對(duì)不合格食品采取下架、召回措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

 

　　消費(fèi)提示：孔雀石綠系水產(chǎn)品養(yǎng)殖和運(yùn)輸過(guò)程違規(guī)使用漁藥所致，濫用漁藥不僅會(huì)產(chǎn)生食品安全隱患，也會(huì)導(dǎo)致抗生素耐藥風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表1、2。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年11月4日

 

　　相關(guān)附件：   7-1水產(chǎn)及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx      7-2水產(chǎn)及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx