本次抽檢的豆類及其制品主要是豆制品。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2711）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等10個(gè)指標(biāo)。共抽檢豆制品樣品53批次，涉及9個(gè)生產(chǎn)省份,均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見(jiàn)附表。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年10月21日

 

　　相關(guān)附件：   豆類及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.doc