2015年中秋佳節(jié)即將來臨，為保障消費(fèi)者吃到放心月餅，四川省食品藥品監(jiān)督管理局在全省范圍內(nèi)組織開展了月餅食品監(jiān)督抽檢。本次共抽檢月餅425批次，其中合格樣品419批次，另有6批次樣品初檢不合格。因月餅食品節(jié)令性強(qiáng)，抽檢時間有限，目前該6批次初檢不合格樣品的異議期未過，待完成法定確認(rèn)程序后及時向社會公布最后認(rèn)定信息。

 

　　本次抽檢的425批次月餅樣品，覆蓋省內(nèi)食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)的177個采樣點(diǎn)，樣品在生產(chǎn)企業(yè)、商場、超市、酒店、餅屋店及副食店等場所抽取，涉及171家月餅生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　本次月餅監(jiān)督抽檢共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬、非食用物質(zhì)等檢測項(xiàng)目，抽檢結(jié)果顯示月餅質(zhì)量安全總體穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)以及金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病性微生物污染等問題。

 

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局目前正按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，已責(zé)令初檢不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實(shí)施停售、下架、召回等相關(guān)措施，同時組織相關(guān)地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門對有關(guān)企業(yè)進(jìn)行核查。在此，提醒廣大消費(fèi)者及時關(guān)注食品藥品監(jiān)管部門網(wǎng)站發(fā)布的中秋月餅消費(fèi)提示，如購買到過期月餅或發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位存在其他食品安全問題等，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331反映。

 

　　附件：

 

　　   2015年第8期（中秋月餅）食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

 

　　小貼士：

 

　　食品安全監(jiān)督抽檢工作流程

 

　　食品安全監(jiān)督抽檢是食品藥品監(jiān)管部門為了及時發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題，依托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)組織開展的抽樣檢驗(yàn)工作，是實(shí)施日常監(jiān)督管理、保障公眾飲食安全的重要抓手。主要工作流程是：

 

　　一、樣品抽取。食品藥品監(jiān)管部門可自行或委托法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從食品生產(chǎn)經(jīng)營者手中隨機(jī)抽取檢驗(yàn)樣品，樣品按市場價購買。

 

　　二、檢驗(yàn)檢測。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要在收到樣品后的20個工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報告，對不合格的檢驗(yàn)結(jié)論，要在2個工作日內(nèi)報告組織抽檢的食品藥品監(jiān)管部門，并及時通知被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格檢驗(yàn)結(jié)論不認(rèn)可或?qū)Τ闄z產(chǎn)品真實(shí)性有異議，有權(quán)提出書面復(fù)檢或異議審核申請，并在20個工作日內(nèi)向食品藥品監(jiān)管部門提交復(fù)檢報告。

 

　　三、風(fēng)險控制。食品生產(chǎn)經(jīng)營者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，要立即采取封存、停售、召回等措施控制食品安全風(fēng)險，申請復(fù)檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止上述義務(wù)的履行。食品藥品監(jiān)管部門要及時組織核查和督導(dǎo)，確保市場上不得銷售正在接受核查處理的食品。

 

　　四、信息發(fā)布。食品藥品監(jiān)管部門要對監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行匯總分析，并及時對外發(fā)布監(jiān)督抽檢信息，提示公眾安全消費(fèi)。