根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的48批次炒貨食品及堅果制品進行了監(jiān)督抽檢，其中抽檢項目合格的樣品46批次，不合格樣品2批次，共涉及4個省份27家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。抽檢覆蓋甘肅省的5個市州的24家生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　一、不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：標稱蘭州阿苗食品有限公司生產(chǎn)的阿苗煮瓜子糖精鈉超標；標稱天津富寶隆食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的玉帶豆酸價超標。

 

　　二、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已將涉及外省的標稱生產(chǎn)企業(yè)不合格情況通報了標稱生產(chǎn)企業(yè)所在地省食品藥品監(jiān)督管理局。對涉及甘肅省內(nèi)標稱生產(chǎn)企業(yè)的不合格情況，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局已要求標稱生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位所在地食品藥品監(jiān)督管理部門對相關企業(yè)進行核查處置，標稱生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位所在地蘭州、白銀市食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責令生產(chǎn)企業(yè)和被抽樣單位及時采取停止生產(chǎn)、下架、召回等措施；全省食品藥品監(jiān)督管理部門對不合格食品進行了市場清查。甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局要求被抽樣單位和標稱生產(chǎn)企業(yè)所在地市州食品藥品監(jiān)管部門對生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的企業(yè)進行立案調(diào)查，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。調(diào)查整改情況需于9月30日前報甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。

 

　　三、消費警示：

 

　?。ㄒ唬┨蔷c：糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達到甜度要求，所以個別企業(yè)通過減少蔗糖使用量，增加糖精鈉添加量的方式，達到降低成本的目的。如果長期過度食用甜味劑(糖精鈉或甜蜜素)超標的食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群影響較大

 

　　（二）酸價：酸價不合格主要是因為原料保存不當或存放過久導致原料中的油脂發(fā)生氧化；生產(chǎn)過程中，對操作工藝控制不嚴，溫度過高，時間過久，促使其含有的油脂加速氧化變質(zhì)；成品包裝不嚴，受溫度、濕度的影響也會導致過氧化值增高，水分、空氣、溫度、光和雜質(zhì)均可促使油脂酸敗后產(chǎn)生醛、酮、酸致使產(chǎn)品酸價超標。酸價過高，會導致人體腸胃不適、腹瀉甚至損害肝臟。

 

　　四、甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局對省內(nèi)的23家炒貨食品及堅果制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進行了抽檢，抽取的樣品全部合格。企業(yè)名單見附件。

 

　　消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品時請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

 

　　【附件下載】：   炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2015年第14期）、炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2015年第14期）.doc