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    廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2015年執(zhí)行國家總局食品安全監(jiān)督抽檢情況的公告(第4期)

    放大字體  縮小字體 時間:2015-08-28 14:48 來源:廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作有關(guān)事項的通知》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2015〕62號)的要求,在國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全抽檢信息公告的基礎(chǔ)上,我局決定對2015年廣西執(zhí)行國家總局食品安全監(jiān)督抽檢的水果及其制品、飲料、調(diào)味品等3類食品45批次食品抽檢信息進(jìn)行公告,其中合格產(chǎn)品40批次,不合格產(chǎn)品5批次。
      根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息公布工作有關(guān)事項的通知》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)三〔2015〕62號)的要求,在國家食品藥品監(jiān)管總局食品安全抽檢信息公告的基礎(chǔ)上,我局決定對2015年廣西執(zhí)行國家總局食品安全監(jiān)督抽檢的水果及其制品、飲料、調(diào)味品等3類食品45批次食品抽檢信息進(jìn)行公告,其中合格產(chǎn)品40批次,不合格產(chǎn)品5批次。
     
      針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,我局已組織我區(qū)各食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處,并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品,同時督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任,查找問題原因并整改,防控食品安全風(fēng)險。
     
      小貼士:
     
      一、菌落總數(shù)
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
     
      二、溴酸鹽
     
      溴酸鹽是飲用水生產(chǎn)企業(yè)在用臭氧對原水進(jìn)行消毒處理時產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物,對人體的致癌危害國際上目前還沒有確切的定論。
     
      包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時使用臭氧的量有關(guān)系。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能會導(dǎo)致最終產(chǎn)品溴酸鹽超標(biāo)。
     
      三、銅綠假單胞菌
     
      銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
     
      天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
     
      【   附件點(diǎn)擊下載】:1.水果及其制品-產(chǎn)品合格信息
     
      2-1.飲料-產(chǎn)品合格信息
     
      2-2.飲料-產(chǎn)品不合格信息
     
      3.調(diào)味品-產(chǎn)品合格信息
     
      廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2015年8月27日
    日期:2015-08-28
     
     
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