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    青島李滄區(qū)食藥局三措并舉保學(xué)生飲食安全

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-03-16 13:22 來(lái)源:青島市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2015年新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際,為保障全區(qū)學(xué)生飲食安全,確保學(xué)生身體健康,李滄區(qū)食藥局開(kāi)展了新學(xué)期學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品安全大檢查活動(dòng)。

        2015年新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際,為保障全區(qū)學(xué)生飲食安全,確保學(xué)生身體健康,李滄區(qū)食藥局開(kāi)展了新學(xué)期學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品安全檢查活動(dòng),此次檢查主要圍繞三個(gè)方面:

        一是對(duì)全體學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查;要求學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和儲(chǔ)存關(guān)、嚴(yán)把食品加工制作關(guān)、嚴(yán)把清洗消毒關(guān),嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的主體責(zé)任,確保學(xué)生飲食健康安全。

        二是對(duì)全區(qū)的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督抽檢;根據(jù)區(qū)食安辦制定的抽檢計(jì)劃,對(duì)全區(qū)的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行普遍性抽樣檢測(cè);抽檢品種主要包括蔬菜、自制面制品、非發(fā)酵豆制品、生肉及自制熟肉制品,通過(guò)抽檢,對(duì)學(xué)校的進(jìn)貨渠道及加工過(guò)程進(jìn)行全面監(jiān)督,嚴(yán)查違法行為。

        三是對(duì)全區(qū)的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理和等級(jí)公示;執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況和食品安全綜合信息評(píng)定動(dòng)態(tài)等級(jí),并進(jìn)行公示;通過(guò)等級(jí)公示,讓學(xué)生家長(zhǎng)更好的了解學(xué)校的餐飲服務(wù)狀況,激勵(lì)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)規(guī)范從業(yè),確保食品安全。

        截止到目前,共抽檢了60個(gè)批次,監(jiān)督檢查單位17家,動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定16家,共提出整改意見(jiàn)100余條。

    日期:2015-03-16
     
     地區(qū): 青島市 山東
     行業(yè): 食品檢測(cè) 餐飲
     標(biāo)簽: 檢查 學(xué)校 飲食 食品安全
     科普: 檢查 學(xué)校 飲食 食品安全
     
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