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    澳新批準(zhǔn)一種天門冬酰胺酶作為加工助劑

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-03-03 11:07 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局消息,2月27日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布食品標(biāo)準(zhǔn)通知公告03-15,修訂澳新食品標(biāo)準(zhǔn)1.3.3,批準(zhǔn)枯草芽孢桿菌生產(chǎn)的天門冬酰胺酶作為食品生產(chǎn)加工助劑。

        食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局消息,2月27日澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布食品標(biāo)準(zhǔn)通知公告03-15,修訂澳新食品標(biāo)準(zhǔn)1.3.3,批準(zhǔn)枯草芽孢桿菌生產(chǎn)的天門冬酰胺酶作為食品生產(chǎn)加工助劑。

        這種天門冬酰胺酶來自轉(zhuǎn)基因枯草芽孢桿菌菌株。它可將天冬酰胺催化水解成天冬氨酸,因此可降低食品加工過程中產(chǎn)生的丙烯酰胺。

        該種酶由諾維信A/S生產(chǎn),可用于生產(chǎn)谷物早餐、馬鈴薯類零食、馬鈴薯片還可用于咖啡豆的預(yù)處理。

        原文鏈接:<http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/Documents/A1107-ExecSummary.pdf>

    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
    日期:2015-03-03
     
     
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