6月15日，硒營養(yǎng)健康與功能食品國際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨2025國硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)會(huì)議在武漢舉行。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山參加會(huì)議并致辭，中國工程院農(nóng)業(yè)學(xué)部副主任王漢中參加會(huì)議并作大會(huì)報(bào)告。

 

　　湖北省人民政府原副省長、武漢大學(xué)教授王少階，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)會(huì)長陳生斗，中國保健協(xié)會(huì)科普教育分會(huì)名譽(yù)會(huì)長于菁、會(huì)長黃慈波，長江大學(xué)黨委常委、副校長許鋒參加會(huì)議。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長梅書棋參加會(huì)議并致辭。

 

　　中共恩施州委常委、州人民政府副州長馬秀勇參加會(huì)議并致辭，恩施州硒資源保護(hù)與開發(fā)中心黨組書記、主任田真明，國硒中心共建單位德源硒材料工程科技有限公司總裁儲(chǔ)震參加會(huì)議。武漢輕工大學(xué)黨委書記嚴(yán)冀鋼致歡迎詞。武漢輕工大學(xué)黨委副書記（正校級(jí)）、國硒中心主任、硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院（以下簡稱硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院）院長程水源參加會(huì)議并作國硒中心和硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院工作報(bào)告。

 

　　參加會(huì)議的還有，國硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任委員程虹、王治倫、潘燦平和全體學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，以及波蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員Krystian Marsza?ek和瑞典卡羅林斯卡研究所Elias Arner為代表的國際硒功能食品領(lǐng)域的專家學(xué)者。

 

　　嚴(yán)冀鋼代表武漢輕工大學(xué)向與會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓表示熱烈歡迎，向長期關(guān)心支持學(xué)校事業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)、同仁表示衷心感謝。他回顧了習(xí)近平總書記2020年關(guān)于利用硒資源發(fā)展產(chǎn)業(yè)的重要指示，指出硒產(chǎn)業(yè)通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，已培育國硒中心等創(chuàng)新平臺(tái)及龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“一種元素、一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一片鄉(xiāng)村、一劑良方”的綜合效益。為助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，嚴(yán)冀鋼提出三大倡議：構(gòu)建協(xié)同創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，推動(dòng)資源共享與技術(shù)攻關(guān)；強(qiáng)化科研科普協(xié)同，發(fā)展“硒+農(nóng)業(yè)”“硒+康養(yǎng)”等復(fù)合業(yè)態(tài)；聚焦特色化路徑，構(gòu)建全鏈條競爭力體系，并呼吁各方持續(xù)支持硒產(chǎn)業(yè)與學(xué)校發(fā)展，助力硒營養(yǎng)健康事業(yè)邁向新高度。

 

　　馬秀勇介紹了恩施作為“世界硒都”的資源優(yōu)勢，包括全球唯一探明的獨(dú)立硒礦床、96%含硒土壤及千億級(jí)富硒產(chǎn)業(yè)集群，回顧了與武漢輕工大學(xué)的校地合作成果——共同搭建國家級(jí)科創(chuàng)平臺(tái)、制定多項(xiàng)涉硒標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)業(yè)輸送人才與技術(shù)，雙方構(gòu)建的“政產(chǎn)學(xué)研用”全鏈條模式已成為賦能產(chǎn)業(yè)的核心引擎。他倡議進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研融合，凝聚國際合力，加速硒資源轉(zhuǎn)化為國家戰(zhàn)略新動(dòng)能，呼吁全球?qū)W者攜手探索硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，共同推動(dòng)硒產(chǎn)業(yè)上升為國家戰(zhàn)略。

 

　　陳萌山對國硒中心近年來取得的成績給予了充分的肯定，并同步解讀國務(wù)院新印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》，強(qiáng)調(diào)其突出解決微量營養(yǎng)素隱性饑餓問題、推進(jìn)醫(yī)農(nóng)協(xié)同等五大特點(diǎn)，提出2030年實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡攝入的核心目標(biāo)。立足新階段，他建議以國硒中心為代表的硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)單位及專家學(xué)者深化四維布局：聯(lián)合生物育種學(xué)強(qiáng)化植物硒開發(fā)，協(xié)同加工企業(yè)研發(fā)硒膳食產(chǎn)品，聯(lián)動(dòng)生物醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)攻關(guān)硒緩解隱性饑餓機(jī)制，拓展國際合作探索硒科技前沿。會(huì)議號(hào)召全球?qū)W者凝聚智慧，推動(dòng)硒科研服務(wù)健康中國戰(zhàn)略，為人類營養(yǎng)健康貢獻(xiàn)中國力量。

 

　　梅書棋在發(fā)言中指出，硒元素的健康價(jià)值與產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。武漢輕工大學(xué)依托國硒中心取得系列進(jìn)展：構(gòu)建《硒學(xué)導(dǎo)論》權(quán)威教材體系并揭示堇葉碎米薺聚硒機(jī)制；建立全球領(lǐng)先的富有機(jī)硒培育及“硒+X”功能食品開發(fā)技術(shù)；在恩施富硒區(qū)通過“硒+大健康”“硒+旅游”融合模式助推產(chǎn)業(yè)振興。湖北省農(nóng)科院將持續(xù)深化與武漢輕工大學(xué)的合作，重點(diǎn)推進(jìn)富硒種養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、精深加工技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)與硒資源高效利用體系建設(shè)。

 

　　程水源作國硒中心和硒產(chǎn)業(yè)學(xué)院工作報(bào)告。他系統(tǒng)回顧了中心自2019年元月啟動(dòng)運(yùn)行以來的七年發(fā)展成果：一是以“政產(chǎn)學(xué)研用”五位一體模式，系統(tǒng)打造高水平科教平臺(tái)，出版中英文權(quán)威教材與系列著作，構(gòu)建硒平臺(tái)矩陣與科學(xué)理論體系；二是實(shí)現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)系統(tǒng)突破，服務(wù)全國17省市、70余家企業(yè)，技術(shù)轉(zhuǎn)化率超50%，創(chuàng)造直接經(jīng)濟(jì)效益近30億元，輻射帶動(dòng)效益達(dá)400億元；三是創(chuàng)新提出“硒+X”產(chǎn)業(yè)發(fā)展范式，顯著提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力，主導(dǎo)構(gòu)建全鏈條標(biāo)準(zhǔn)與追溯體系，推進(jìn)硒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。他表示，面向“十五五”發(fā)展新周期，國硒中心將聚焦三個(gè)戰(zhàn)略方向：一是建設(shè)國際一流的硒健康研究基地，深化硒作用機(jī)制與技術(shù)攻關(guān)；二是既要進(jìn)入頂端設(shè)計(jì)如“十五五”全國規(guī)劃、統(tǒng)計(jì)制度，也要打造跨區(qū)域協(xié)同產(chǎn)業(yè)帶，加快形成特色產(chǎn)業(yè)集群；三是推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)體系縱橫統(tǒng)合與全球傳播，實(shí)施“硒路計(jì)劃”“硒文化全球傳播工程”，推動(dòng)硒科研成果走出國門。目標(biāo)是到2030年構(gòu)建起萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，使硒產(chǎn)業(yè)成為服務(wù)“健康中國”“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略的關(guān)鍵支柱，為全球營養(yǎng)健康貢獻(xiàn)中國智慧。

 

　　本次研討會(huì)期間還舉行了“德源”企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金頒發(fā)儀式，旨在激勵(lì)硒科學(xué)領(lǐng)域青年人才成長，17名品學(xué)兼優(yōu)的本科生與研究生榮獲該獎(jiǎng)項(xiàng)，其中本科生汪婷娜等3人獲本科生獎(jiǎng)學(xué)金；楊潤東等4人獲研究所一等獎(jiǎng)學(xué)金；袁志剛等5人獲研究生二等獎(jiǎng)學(xué)金；范詩悅等5人獲研究生三等獎(jiǎng)學(xué)金。頒獎(jiǎng)典禮通過分批次授獎(jiǎng)形式，由與會(huì)嘉賓代表共同為獲獎(jiǎng)學(xué)子頒發(fā)榮譽(yù)證書。

 

　　開幕式結(jié)束后，硒營養(yǎng)健康與功能食品國際學(xué)術(shù)研討會(huì)正式拉開序幕。在大會(huì)主題報(bào)告環(huán)節(jié)，中國工程院農(nóng)業(yè)學(xué)部副主任王漢中，俄羅斯工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授潘燦平，長江大學(xué)教授許鋒，波蘭農(nóng)業(yè)與食品生物技術(shù)研究所研究員Krystian Marsza?ek，武漢輕工大學(xué)教授劉玉蘭，湖北大學(xué)教授黃震，西北大學(xué)教授岳田利，廣東以色列理工學(xué)院教授Harold Corke等專家分別從硒生物合成、作物硒干預(yù)和品質(zhì)產(chǎn)量提升、低糖功能性果汁加工、富硒堇葉碎米薺、硒核酸、富硒微生態(tài)食品、功能淀粉等方向作專題報(bào)告。在專家學(xué)術(shù)報(bào)告環(huán)節(jié)，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)教授方勇，瑞典卡羅林斯卡研究所教授Elias Arner，武漢輕工大學(xué)教授何靜仁、蔡杰、副教授王璋倩，河南科技大學(xué)副教授馮書曉，恩施德源硒材料工程科技有限公司研究員叢欣，西交利物浦大學(xué)副教授袁林喜，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授侯燾等專家分別從大米硒肽、硒蛋白、富硒油料、納米硒、植物有機(jī)硒、依布硒啉、硒元素?cái)z入、硒生物強(qiáng)化等方向作學(xué)術(shù)報(bào)告。在研究生論壇，來自不同科研院所的12位博士生、碩士生圍繞硒營養(yǎng)健康與功能食品領(lǐng)域開展學(xué)術(shù)交流。

 

　　據(jù)悉，本次研討會(huì)期間還舉行了國硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)預(yù)備會(huì)和咨詢會(huì)，會(huì)議圍繞國硒中心“十五五”規(guī)劃建議、硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)及對策等話題開展了咨詢；同時(shí)增補(bǔ)北京醫(yī)院主任醫(yī)師黃慈波、湖北大學(xué)教授黃震為國硒中心學(xué)術(shù)委員會(huì)委員。

 

　　參加本次會(huì)議的還有湖北日報(bào)、中國食品安全報(bào)、食品科技雜志社、湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)雜志社等媒體代表。