食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（二月十一日）公布兩個干冬菇樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，市民應(yīng)停止食用受影響的產(chǎn)品。業(yè)界如有售賣受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止出售。

    兩個樣本的資料如下：

    （一）產(chǎn)品名稱：「位元堂」特級天白花菇

    來源地：中國

    此日期前最佳：二○一六年二月六日

    凈重：３７５克

    （二）產(chǎn)品名稱：「盞記」特級花菇

    來源地：中國

    此日期前最佳：二○一六年一月一日

    凈重：６０５克

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)察計劃，從?魚涌兩間店鋪抽取了上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，『特級天白花菇』和『特級花菇』樣本分別含百萬分之一點(diǎn)七和百萬分之一點(diǎn)四的鎘。中心遵從食品法典委員會的建議，對上述結(jié)果加入應(yīng)用于干制食物的轉(zhuǎn)換系數(shù)后，兩個樣本的鎘水平分別為百萬分之零點(diǎn)一五和百萬分之零點(diǎn)一三，仍超出法例上限的百萬分之零點(diǎn)一。中心會通知涉事商戶有關(guān)化驗結(jié)果、指令該店鋪全線分店停售同批次的產(chǎn)品，及追查有關(guān)食物的來源和分銷情況?！?/p>

    根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

    發(fā)言人說：「就兩個干冬菇樣本檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。雖然如此，如市民曾購買并存有上述批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止食用，如食用上述產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)?！?/p>

    中心會通知內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局和知會本地業(yè)界，并會繼續(xù)密切跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    中心去年共抽取四千多個食物樣本進(jìn)行金屬雜質(zhì)的檢測，其中八個（包括三個生蠔、三個劍魚、一個旗魚酥和一個西蘭花樣本）未能通過測試，其余結(jié)果全部合格，整體合格率為百分之九十九點(diǎn)八。

    完

    ２０１５年２月１１日（星期三）