為全面提高食品質(zhì)量安全水平，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展，平陽縣食安辦不斷加強對食品安全工作的領導，組織協(xié)調(diào)市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、城管執(zhí)法等部門，開展食品安全執(zhí)法大行動，穩(wěn)步推進食品安全生產(chǎn)整頓，取得了明顯的成效。

    一是打好食品安全“百日”攻堅戰(zhàn)。根據(jù)省市統(tǒng)一安排，平陽縣于去年3月1日至6月10日，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全百日嚴打行動，圍繞確定的重點品種，以及消費者投訴舉報多、銷售量大的食品進行嚴厲打擊。據(jù)統(tǒng)計，全縣出動執(zhí)法人員3122人次，抽檢品種166個，1474批次，約談違規(guī)企業(yè)225家，行政處罰立案55起，公安部門受理涉嫌犯罪案件5起，打掉黑窩點3個。其中，在肉類及肉制品檢查執(zhí)法行動中，共出動執(zhí)法人員305人次，檢查重點場所757戶，查處問題肉及肉制品2059公斤，立案12起，整改7起。 此次行動中問題肉及肉制品成為查處中的一個工作重點。查處的2059公斤問題肉及肉制品中，冷凍制品為主要部分。這些肉類并沒有檢驗檢疫證，無法確保肉的來貨渠道正常，肉質(zhì)安全，最終被全部銷毀。

    二是開展自制食品“清源”行動。從去年8月份開始，平陽縣開展為期五個月的農(nóng)貿(mào)市場自制食品“清源”專項行動，對市場及周邊自制食品經(jīng)營戶做到底數(shù)基本摸清，渠道基本掌握。在此次行動中，整治的重點問題是自制食品來源不明，渠道混亂；自制食品加工場所衛(wèi)生條件臟亂差；自制食品使用問題原料，如使用病死豬肉、腐敗變質(zhì)大米、過期食品原料等；加工過程非法使用非食用物質(zhì)或者濫用食品添加劑，如使用二氧化硫、吊白塊、工業(yè)用染料等非食用物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計，截至去年11月30日，全縣共出動執(zhí)法人員7470人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位12105家，查處各類違法行為401起，行政處罰立案146起，吊銷證照44家，罰沒款164.81356萬元，公安部門受理涉嫌犯罪案件26起，打掉黑窩點8個，極大整頓了食品市場秩序。 此次行動對自家制作的產(chǎn)品追源溯流，一經(jīng)查處，即刻銷毀。在銷毀不合格自制食品的同時，還會發(fā)布即時消息，以便于市民們了解縣食品安全監(jiān)管部門對市場中存在的食品安全問題的監(jiān)管力度。

    三是公布食品安全黑名單制度，建立打造誠信、統(tǒng)一、高效曝光平臺。2014年，平陽縣出臺了《平陽縣食品安全黑名單制度管理試行辦法》（以下簡稱《辦法》），將有不良行為記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者將被列入“黑名單”，并通過食品安全“曝光臺”向社會公布。食品安全監(jiān)管部門將對被列入“黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施定期報告、重點監(jiān)管、追蹤整改等監(jiān)管措施。每季度至少進行一次檢查，直至整改達標。據(jù)統(tǒng)計，2014年平陽縣公布三批食品安全黑名單。第一批、第二批、第三批黑名單已分別于6月20日、10月31日、12月31日在《新平陽》上予以公告曝光。第一、二批黑名單中，有多家商家涉及油條含鋁量超標，而第三批黑名單中，不再出現(xiàn)油條含鋁量超標的情況，但還有3家早餐店中的面點出現(xiàn)了含鋁殘留量超標的情況。這三批食品安全黑名單共計19家商家被“拉黑”，它們最少要接受食品安全監(jiān)管部門的一年監(jiān)管。 在黑名單制度的推動下，不但增強了市民對食品安全的信心，還大大推動了商家日后的誠信經(jīng)營。

    四是加強網(wǎng)格化管理，不讓問題食品成漏“網(wǎng)”之魚 。2014年，平陽縣在2013年推出《平陽縣食品安全隱患排查治理網(wǎng)格管理制度》的基礎上，制定出臺《關于加強食品安全基層責任網(wǎng)絡建設的實施意見》，對人員配備要求更為具體、明確和提高，對協(xié)管員條件更為細化要求，并規(guī)定鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦實體化，實體運作，專人專職，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作和食安委日常工作。為了深入把握信息源，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）將設立食安委，并按常住人口配備專（兼）職人員；縣市場監(jiān)管局將派出基層市場監(jiān)管機構(gòu)，強化一線監(jiān)管執(zhí)法；各社區(qū)（村）將推行網(wǎng)格化管理，實現(xiàn)網(wǎng)格全覆蓋，并按要求設網(wǎng)格協(xié)管員。 這些“網(wǎng)格”充分發(fā)揮身在基層、發(fā)現(xiàn)問題早、收集信息快的優(yōu)勢，履行好信息員、聯(lián)絡員、監(jiān)督員職責，通過巡查、接受群眾舉報、協(xié)助監(jiān)管部門執(zhí)法檢查，收集管轄網(wǎng)格內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)點的基本信息，建立基礎臺賬，并開展違法情況舉報工作。目前，全縣設了703個網(wǎng)格、703個食品安全協(xié)管員，實現(xiàn)全覆蓋，問題食品不再是漏“網(wǎng)”之魚。“網(wǎng)格化”管理，令食品安全相關部門把握即時全面信息，對問題食品作出最快反應，為及時處理好食品問題提供堅實保障。