五指山市

    為提高五指山市應(yīng)對(duì)突發(fā)食物中毒事件處置能力，加強(qiáng)各職能部門協(xié)調(diào)作戰(zhàn)能力。12月24日上午，五指山市食品安全委員會(huì)、五指山市局牽頭組織舉行了一次食品安全事故應(yīng)急處置演練。

    此次演練由市委宣傳部、市政府辦、市公安局、市政府應(yīng)急辦、市食藥監(jiān)局、市教育局、市衛(wèi)生局、市疾控中心、省第二人民醫(yī)院、五指山中學(xué)等10個(gè)單位參加。演練現(xiàn)場(chǎng)模擬了五指山中學(xué)部分學(xué)生食用學(xué)校食堂炒制的蛋炒飯后出現(xiàn)發(fā)熱、頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀的應(yīng)急處置工作。市食安辦統(tǒng)籌安排，組織協(xié)調(diào)各部門采取實(shí)戰(zhàn)模擬方式，按照事故報(bào)告、醫(yī)療救治、分級(jí)響應(yīng)、啟動(dòng)預(yù)案、應(yīng)急處置、事件調(diào)查、新聞發(fā)布、問題產(chǎn)品控制和終止響應(yīng)等步驟組織實(shí)施。演練緊扣突發(fā)事件風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，各部門密切配合，各環(huán)節(jié)處置得當(dāng)，圓滿完成五指山市食品安全應(yīng)急預(yù)案的各項(xiàng)要求。

    我局餐飲處張正清調(diào)研員、五指山市疾控中心陳永球科長(zhǎng)、海南大學(xué)特聘教授胡成豪對(duì)這次演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，他們一致認(rèn)為此次演練組織嚴(yán)密、環(huán)節(jié)緊湊、行動(dòng)迅速、表達(dá)合理、配合無間，達(dá)到了預(yù)期效果。通過演練，所有參演人員進(jìn)一步加深了對(duì)食品安全事故應(yīng)急救援有關(guān)知識(shí)和救助流程的理解，提高了食品安全應(yīng)急救援能力，逐步完善了五指山市食品安全事故應(yīng)急救援體系。

    白沙縣

    為提高應(yīng)對(duì)食物中毒事件的應(yīng)急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事件帶來的危害，12月25日，白沙縣食安委組織各成員單位協(xié)同配合，在縣中學(xué)舉辦了白沙縣2014年食物中毒事件應(yīng)急演練。

    本次演練由白沙縣局羅育忠局長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，主要演練內(nèi)容包括以下四點(diǎn)：一是事件發(fā)現(xiàn)與報(bào)告；二是醫(yī)療救治；三是調(diào)查與處置；四是點(diǎn)評(píng)。演練假想場(chǎng)景為：學(xué)校食堂有多名學(xué)生用餐后出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，校醫(yī)室懷疑為食物中毒，立即撥打120急救電話，有關(guān)部門根據(jù)《白沙黎族自治縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》實(shí)施緊急救援和進(jìn)行及時(shí)處置。

    演練過程中，白沙縣衛(wèi)生局、公安局、食藥監(jiān)局、教育局、應(yīng)急辦、疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所等單位圍繞應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、緊急處置、善后安撫等重點(diǎn)科目通力配合，確保了活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行。

    此次演練活動(dòng)進(jìn)一步提高了白沙縣衛(wèi)生、教育、食藥監(jiān)部門和疾控機(jī)構(gòu)聯(lián)合應(yīng)急能力和聯(lián)動(dòng)意識(shí)，體現(xiàn)了我們?yōu)楸Ｕ鲜称钒踩从昃I繆的嚴(yán)肅態(tài)度。

    海口市瓊山區(qū)

    根據(jù)?？谑腥嗣裾?，10月23日，?？谑协偵絽^(qū)在海南中學(xué)初中部舉行食品安全（Ⅳ級(jí)）應(yīng)急預(yù)案演練。本次演練的情景假設(shè)為，2014年12月23日上午七時(shí)，海南實(shí)驗(yàn)中學(xué)初一（5）班學(xué)生吳某某等30多人在學(xué)校食堂用餐后，10人于上午十一時(shí)許出現(xiàn)身體不適，先后到海南實(shí)驗(yàn)中學(xué)醫(yī)務(wù)室就診。至下午三時(shí)許，患病學(xué)生增加至30多人，多數(shù)出現(xiàn)嘔吐、腹疼、腹瀉、發(fā)燒、頭暈等癥狀，經(jīng)初步調(diào)查，均進(jìn)食過可疑海南粉湯，初步診斷為疑似食物中毒。

    首先，海南中學(xué)初中部醫(yī)務(wù)室接診后，馬上向110指揮中心和區(qū)食藥監(jiān)局報(bào)告。瓊山公安分局到達(dá)海南中學(xué)初中部食堂，立即設(shè)置警戒，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，展開調(diào)查。區(qū)食藥監(jiān)局馬上向?？谑械谌嗣襻t(yī)院和區(qū)疾控中心報(bào)告，并派人到食堂和醫(yī)務(wù)室展開執(zhí)法調(diào)查。接著，市第三人民醫(yī)院把重癥病人接到醫(yī)院進(jìn)行搶救，區(qū)疾控中心分別到食堂、醫(yī)務(wù)室和醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。隨后，區(qū)食藥監(jiān)局工作人員開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)調(diào)查。對(duì)米粉加工作坊進(jìn)行取證調(diào)查，并對(duì)涉嫌存在問題的食品及時(shí)采集樣品和封存處理，送相關(guān)部門進(jìn)行省食藥檢驗(yàn)所檢測(cè)。在開展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)調(diào)查后，區(qū)食藥監(jiān)局決定開展溯源清繳行動(dòng)工作。最后，區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局按照《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件相關(guān)信息報(bào)告管理工作規(guī)范（試行）》的要求進(jìn)行食品安全事故和網(wǎng)絡(luò)突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告，并擬出事故調(diào)查處理的初次報(bào)告上報(bào)瓊山區(qū)政府、市食藥監(jiān)局和市衛(wèi)生局。

    通過現(xiàn)場(chǎng)模擬演練，檢驗(yàn)了瓊山區(qū)相關(guān)職能部門應(yīng)對(duì)食物中毒事件處理的應(yīng)急指揮機(jī)制和應(yīng)急隊(duì)伍的應(yīng)急反應(yīng)能力，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題，并采取措施加以解決，不斷完善該區(qū)應(yīng)急指揮機(jī)制，提高應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)急處置能力。