在培訓期間，參會代表應邀做了主題演講和參與了QA環(huán)節(jié)，從多種視角、多個層面探討了食品安全國家標準中的各類問題。國家食品安全風險評估中心研究員張老師對食品安全國家標準《食品添加劑使用標準》GB2760-2011、食品安全國家標準《食品用香精》GB30616-2014、食品安全國家標準《食品用香料通則》GB29938-2013、食品安全國家標準《食品添加劑標識通則》GB29924-2013，國家食品安全風險評估中心標準一部的劉老師對《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》GB14881-2013做了詳細講解和深度解析。