近日，為進(jìn)一步做好學(xué)校冬季食堂食品安全工作，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全，嚴(yán)防群體性食品安全事件的發(fā)生，青山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校進(jìn)行了食品安全隱患大排查。

    此次排查重點(diǎn)針對學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康狀況、晨檢制度、索票索證制度、查驗(yàn)記錄等食品安全各項(xiàng)管理制度、食品添加劑的管理使用、食品安全操作規(guī)范，冬季菜品腌制等各項(xiàng)工作內(nèi)容進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。此次檢查中，大部分學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識有了很大的提高，對食品安全工作高度重視，食堂管理水平也有了顯著的提高；沒有發(fā)現(xiàn)采購加工《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品原料以及違規(guī)使用亞硝酸鹽、甜蜜素、糖精鈉、含鋁泡打粉等食品添加劑；庫房沒有發(fā)現(xiàn)有過期或即將過期的食品。

    檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員對學(xué)校師生免費(fèi)發(fā)放了食品安全宣傳手冊，進(jìn)一步普及了廣大師生的食品安全知識，增強(qiáng)了食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造了良好的宣傳氛圍，受到了廣大師生的一致好評。