食物環(huán)境衞生署食物安全中心（中心）今日（十二月十日）發(fā)現(xiàn)一個(gè)菜心和一個(gè)西柚樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件，同時(shí)提醒市民食用蔬果前應(yīng)適當(dāng)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4526.html' class='zdbq' title='處理相關(guān)食品資訊' target='_blank'>處理蔬果，包括沖洗和浸泡蔬菜、徹底沖洗水果等，以減低蔬果的除害劑殘余含量。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在零售層面檢取上述蔬果樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，菜心樣本含百萬(wàn)分之零點(diǎn)七六的毒死蜱，為最高殘余限量（百萬(wàn)分之零點(diǎn)一）的七點(diǎn)六倍。至于西柚樣本則被檢出含百萬(wàn)分之十三的噻菌靈，高出最高殘余限量（百萬(wàn)分之十）百分之三十。」

    他續(xù)說(shuō)：「按該兩個(gè)樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。」

    要減低蔬果的除害劑殘余含量，發(fā)言人建議市民可先用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。水果方面，進(jìn)食前亦應(yīng)用流動(dòng)的清水徹底沖洗。欲進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可削去水果外皮。

    自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第１３２ＣＭ章）（《規(guī)例》）八月一日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾九千三百個(gè)食物樣本進(jìn)行除害劑檢測(cè)，連同今日公布的不合格樣本，共檢出三十四個(gè)蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)四。根據(jù)《規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問(wèn)題食物來(lái)源、分銷情況和抽取不同樣本進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１４年１２月１０日（星期三）