根據(jù)省、市局有關文件精神，為進一步推動食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任，結合柯橋區(qū)實際，柯橋區(qū)局與食品協(xié)會聯(lián)合開展了以酒醬行業(yè)為重點的食品企業(yè)主體責任監(jiān)督檢查和專家評審工作。

    本次檢查共分三組，歷時半個多月，覆蓋全區(qū)23家黃酒生產(chǎn)企業(yè)、5家醬醋企業(yè)。在前期企業(yè)開展自查和整改的基礎上，核查企業(yè)資質(zhì)變化情況、采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗落實情況、不合格品管理情況、食品標識標注符合情況、食品銷售臺帳記錄情況、標準執(zhí)行情況、不安全食品召回記錄情況、從業(yè)人員、接受委托加工情況、對消費者投訴登記及處理情況、收集風險監(jiān)測及評估信息的記錄、企業(yè)處置食品安全事故的情況等14項內(nèi)容。

    此次檢查邀請了國家食品生產(chǎn)許可注冊審查員作為專家進行評審，全面、徹底的對我區(qū)醬醋類企業(yè)的各個環(huán)節(jié)進行了一次大檢查，加強企業(yè)之間的交流，促進企業(yè)共同提高，有效減輕了基層站所監(jiān)管業(yè)務壓力。檢查中，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)制假售假、使用劣質(zhì)原輔料、濫用食品添加劑等違法行為，28家企業(yè)共發(fā)現(xiàn)基本符合項135項，對部分企業(yè)原輔料索證索票不健全、衛(wèi)生條件較差、產(chǎn)品標簽標識不符、委托加工未備案等給予責令整改。通過此次專項核查，整體掌握了全區(qū)酒類及醬醋企業(yè)的現(xiàn)狀，提高了企業(yè)食品安全主體責任意識和質(zhì)量安全管理水平，為下一步監(jiān)管工作打下良好基礎。