為進(jìn)一步今后食品流通環(huán)境，大足局采取“四入手”措施整治食品流通市場，取得了良好效果。共檢查食品經(jīng)營主體3127戶次，立案查處食品違法案件5起。

    一是從市場準(zhǔn)入入手，規(guī)范主體資格。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，對食品經(jīng)營戶是否具備主體資格進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查主體資格、從業(yè)人員健康證明、許可經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件，依法查處無證經(jīng)營、超許可范圍經(jīng)營以及其他違法經(jīng)營行為。

    二是從自律制度入手，嚴(yán)管食品質(zhì)量。督促食品流通經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、食品質(zhì)量承諾制度，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，詳細(xì)記錄食品流通的全過程，實(shí)現(xiàn)食品從供貨源頭到銷售終端的可追溯性監(jiān)管。

    三是從規(guī)范行為入手，凈化經(jīng)營秩序。采取查門店、清倉庫等措施，對食品經(jīng)營戶進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)查處銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品、假冒偽劣食品、散裝食品標(biāo)簽不全、使用不規(guī)范等違法行為，嚴(yán)厲查處貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全的食品。

    四是從安全教育入手，及時(shí)處理涉訴。充分發(fā)揮12331食品藥品投訴舉報(bào)電話的作用，堅(jiān)持電話暢通，及時(shí)、快捷、高效地受理、處置舉報(bào)，做到事事有著落、件件有回音，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。