創(chuàng)立于2009年的法國Sweet Bordeaux（甜蜜波爾多），集合了十一個法定命名產(chǎn)區(qū)（Sauternes, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac等）的甜白酒，分布于波爾多以南30公里的加隆河兩邊，面積約3500公頃，主要包括三個葡萄品種：賽美蓉 （Sémillon） 、赤霞珠 （Sauvignon） 和慕斯卡德 （Muscadelle） 。甜蜜波爾多予人愉快輕松感覺，適合任何場合及易于與各種食物搭配。

 

    甜蜜波爾多于10月29日在香港金鐘海都酒家舉行媒體午宴，出席媒體一致對甜白酒和中菜的和諧搭配表示驚喜。午宴以傳統(tǒng)點(diǎn)心開始，如蝦餃及芝麻蘿卜餅，甜白酒成功賦予點(diǎn)心另一種清新感。接下來的亞洲風(fēng)情前菜（包括脆皮牛腩片、青瓜木耳海蜇花、蔗糖黑叉燒、泰式海苔墨魚餅、酸辣脆豆腐和銀絲金露）再次證明甜白酒雖獨(dú)具個性，卻易于與各種食物搭配。水煮魚等主菜更讓香港媒體親身體驗(yàn)到甜白酒能跟中國辛辣菜色配搭得宜。這場媒體午宴不拘謹(jǐn)于形式，通過不同菜式展示甜蜜波爾多其中四個產(chǎn)區(qū)甜白酒的特性：Sauternes， Loupiac，Cadillac和 Sainte-Croix-du-Mont。

 

    當(dāng)晚，甜蜜波爾多與香港美麗華攜手舉行一場精彩的甜蜜派對，吸引逾百位愛酒人士。在酒店五樓露天醉人酒廊Vibes，一群香港年輕人在音樂中忘卻工作煩勞，細(xì)味多款來自甜蜜波爾多甜白酒，及品嘗由法國La Charcuterie Bordelaise供應(yīng)的法式特色美食。

 

    在2014香港美酒佳肴巡禮期間，甜蜜波爾多組織了多場新穎試酒，例如以甜白酒配由les Halles de Bordeaux提供的波爾多特色蛋糕cannelés；此外，甜蜜波爾釀酒商特意挑選了不同產(chǎn)區(qū)的甜白酒，以搭配雀巢Dreyer's雪糕，如Sauternes和 Cadillac產(chǎn)區(qū)搭配芒果味雪糕，而Barsac產(chǎn)區(qū)搭配開心果味；甜白酒與雪糕之間的奇妙感覺令試酒人士欲罷不能。

 

    由于波爾多甜白酒在中國市場發(fā)展蓬勃，甜蜜波爾多亦展開一連串的大師班及試酒活動，包括與AAPRA合作的武漢（250人）、廣州（80人）、廈門（100人）、北京（250人）和銀川（100人），藉此鞏固與中國葡萄酒業(yè)界的良好關(guān)系，并尋找新的合作機(jī)會。甜蜜波爾多今年亦舉辦各種形式的培訓(xùn)活動，推廣葡萄酒知識，至今已有150業(yè)界人士受訓(xùn)。