11月12日上午，炎陵縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局舉辦了學(xué)校幼兒園食堂負(fù)責(zé)人食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員有各學(xué)校、幼兒園的校長(zhǎng)、園長(zhǎng)及學(xué)校總務(wù)主任，共計(jì)147人。

    本次培訓(xùn)由長(zhǎng)期在一線執(zhí)法的監(jiān)管人員進(jìn)行授課，圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)索證索票管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，同時(shí)要求各學(xué)校、幼兒園要提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任，建立學(xué)校食堂管理長(zhǎng)效機(jī)制，扎實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作，要求食堂管理人員加強(qiáng)行業(yè)自律，嚴(yán)格按照餐飲業(yè)食品安全規(guī)范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。

    通過(guò)此次培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步提高了學(xué)校幼兒園餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人食品安全法律意識(shí)，規(guī)范了餐飲服務(wù)食品安全操作，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人紛紛表示一定會(huì)更加重視學(xué)校、幼兒園的食堂餐飲安全，落實(shí)好學(xué)校餐飲安全的相關(guān)工作，為學(xué)生提供健康安全的飲食環(huán)境。（炎陵縣局）