徐州市局根據(jù)省局統(tǒng)一部署，自8月份起在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了餐飲環(huán)節(jié)兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，查處違法案件49件，查處違法食品300余公斤，取得了階段性成效。　　

    一是開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全大檢查。抓住開(kāi)學(xué)前的關(guān)鍵時(shí)段，督促所有學(xué)校食堂認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，堵塞食品安全漏洞。自查結(jié)束后，市縣食品藥品監(jiān)管部門與教育部門組織開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)令限期整改，教育部門配合督促學(xué)校按時(shí)整改到位，嚴(yán)防發(fā)生食物中毒。

    二是強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管。督促指導(dǎo)學(xué)校食堂利用暑假時(shí)間進(jìn)行升級(jí)改造，并主動(dòng)開(kāi)展預(yù)防性審查，推進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范化管理和達(dá)標(biāo)升級(jí)。對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)令改正，并依法處置。

　　三是強(qiáng)化對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位的日常監(jiān)管。配合教育部門推進(jìn)中小學(xué)生午餐集體配送工作，目前市區(qū)已有40所中小學(xué)校1.8萬(wàn)余名學(xué)生實(shí)現(xiàn)午餐集體配送。嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，對(duì)2家學(xué)生集體用餐配送企業(yè)實(shí)施全程監(jiān)督，指導(dǎo)、督促企業(yè)建立健全科學(xué)的食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，保障學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)安全。

　　四是強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲單位監(jiān)管。對(duì)校園周邊的各類餐飲單位開(kāi)展巡回監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即依法查處。