柯橋區(qū)嚴(yán)守食品安全底線，切實加大對食品的監(jiān)管力度，從農(nóng)林到餐飲全過程制定嚴(yán)密的措施，實施一體化監(jiān)管，切實把食品安全工作做實做細(xì)，確保監(jiān)管全面到位，不留縫隙和漏洞。

    一是規(guī)范農(nóng)林種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點加強食用農(nóng)林產(chǎn)品種養(yǎng)殖活動規(guī)范指導(dǎo)，強化生豬定點屠宰和無害化處理工作，今年以來，全區(qū)共屠宰生豬259517頭，檢疫并無害化處理不合格病死豬91頭、病害內(nèi)臟10342.2公斤，強制撲殺布病陽性奶牛102頭。

    二是提升生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。組織開展新一輪地產(chǎn)食品533安全保障行動，加強了腌臘肉制品、蜂產(chǎn)品、酒類、食用植物油、飲用水等5類重點地產(chǎn)食品的監(jiān)管，同時推進食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報告和實行分類監(jiān)管工作。

    三是嚴(yán)控流通銷售環(huán)節(jié)。推行食品經(jīng)營使用倉庫、冷庫備案制；組織開展節(jié)日市場、百日嚴(yán)打、熟肉制品、校園食品等專項整治15次，已立案查處44件，檢測各類食品764批次，合格率94%。

    四是保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。完成紡博會等9次重大活動餐飲服務(wù)安全保障，提前一年完成百萬學(xué)生飲食放心三年工程目標(biāo)任務(wù)，區(qū)財政投入5000萬元全面打造零利潤陽光食堂，全區(qū)學(xué)校（含幼兒園）食堂持證率、B級以上食堂比例、大宗食品統(tǒng)一配送或定點采購率均達100%，學(xué)校飲用水城鎮(zhèn)管網(wǎng)接入率達97.2%。