為積極配合全國衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)小餐飲業(yè)的經(jīng)營管理，建立長效監(jiān)管機制，切實保障百姓飲食安全，近日，徐州市銅山區(qū)局聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)的新區(qū)辦事處、銅山辦事處對城區(qū)范圍內(nèi)的小餐飲開展指導、督促、檢查。檢查內(nèi)容包括前廳后廚衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員健康證持證情況，三防措施的使用情況，消毒保潔及進貨驗收情況等。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲店經(jīng)營較為規(guī)范，但仍有不少小餐飲店存在店外經(jīng)營，垃圾收集、泔水收集設(shè)施較簡陋，沒有封閉，污垢多，防蠅設(shè)施不全，設(shè)施維護不到位等。針對檢查情況，執(zhí)法人員當場下達整改通知書，要求限期整改，切實提高轄區(qū)餐飲服務單位的管理服務水平。