根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《食品國家監(jiān)督抽檢工作規(guī)范（試行）》的要求，威海市食品藥品監(jiān)督管理局對生產(chǎn)流通領(lǐng)域月餅產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以公告。
本次市監(jiān)督抽檢共抽查生產(chǎn)、流通企業(yè)的72批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，合格66批次，產(chǎn)品合格率為91.66%；實物質(zhì)量合格70批次，實物質(zhì)量合格率為97.22%。月餅檢驗項目包括餡料含量、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、鋁、甜蜜素、丙酸、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽。
特此公告。
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