一是規(guī)格高。由省政府副省長、省食安委副主任李友志牽頭，11個部門共同參與。

 

    二是范圍廣。檢查范圍覆蓋全省所有肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營（含進(jìn)口肉類）各環(huán)節(jié)、各單位。

 

    三是方法新。檢查采取“不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不要陪同、直奔基層、直插現(xiàn)場”方式，對存在的重大安全隱患，一盯到底。

 

    四是要求嚴(yán)。由省政府組織對各地開展情況進(jìn)行驗收，整改未到位的隱患要督促并整改到位。

 

    五是追責(zé)重。對肉及肉制品違法犯罪行為將由檢察院、法院提前介入，對措施不過硬、工作不得力、成效不顯著的市州和相關(guān)部門，將按照有關(guān)規(guī)定予以通報。