食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息, 臺(tái)灣地區(qū)一項(xiàng)《糖尿病腎病變患者飲食調(diào)查》顯示,有8成糖尿病患者飲食控制未達(dá)標(biāo)準(zhǔn),其中早餐飲食超標(biāo)最嚴(yán)重。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),患者比較喜歡的早餐食物都上榜,如稀飯升高血糖、燕麥奶高磷、生菜沙拉則含有偏高的鉀。
臺(tái)灣專家稱,稀飯屬于高升糖食物,糖尿病腎病變患者應(yīng)避免食用,而燕麥奶及生菜沙拉,含有高磷、高鉀,容易加重后期腎病變患者病情,加速洗腎風(fēng)險(xiǎn),都應(yīng)該避免食用。
專家建議,糖尿病腎病變患者應(yīng)重飲食控制,須掌握基本四原則,低蛋白、低GI(升糖)、適量膳食纖維及適量飽和脂肪酸,飲食控制時(shí)也需要適當(dāng)?shù)挠椭?,符合患者的營(yíng)養(yǎng)需求。
專家表示,糖尿病腎病變患者飲食不正?;驕?zhǔn)備飲食有困難時(shí),可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品,但需留意洗腎及未洗腎兩種產(chǎn)品,未洗腎患者要選用未洗腎的營(yíng)養(yǎng)品。
