臺灣地區(qū)"食品業(yè)者登錄辦法"于今天（2013年12月3日）發(fā)布施行，食品添加物制造、輸入及販賣業(yè)者，將是首波公告應依法進行登錄的食品業(yè)者。該辦法明定食品業(yè)者申請登錄的條件、程序、應登錄的事項與申請變更、登錄的廢止及其它應遵行事項。食藥署未來將依據(jù)風險管理原則，陸續(xù)公告應依法登錄的食品業(yè)者類別及規(guī)模，將于該辦法發(fā)布后優(yōu)先公告單方或復方的食品添加物制造、輸入及販賣業(yè)者須進行登錄。食藥署另已規(guī)劃相關配套措施及建置食品業(yè)者登錄平臺，并舉辦22場各縣市衛(wèi)生局人員及志工說明課程及20場食品相關業(yè)者說明會，以說明辦法條文及如何使用登錄平臺。

    食品業(yè)者登錄辦法

    第 一 條 本辦法依食品衛(wèi)生管理法（以下簡稱本法）第八條第四項規(guī)定訂定。

    第 二 條 本辦法的適用對象，為"中央"主管機關依本法第八條第三項公告類別及規(guī)模的食品業(yè)者。

    第 三 條 食品業(yè)者應依"中央"主管機關規(guī)定的格式及內容，以書面或使用電子憑證網(wǎng)絡傳輸方式，向直轄市、縣（市）主管機關申請登錄、變更登錄、廢止登錄及確認登錄內容的定期申報。

    食品業(yè)者應指定人員（以下簡稱填報人），負責前項的登錄及申報事項。

    第 四 條 各產(chǎn)業(yè)類別的食品業(yè)者應登錄的事項如下：

    一、制造及加工業(yè)：

    （一）填報人基本數(shù)據(jù)。

    （二）公司或商業(yè)登記資料。

    （三）工廠登記資料。

    （四）工廠或制作場所基本資料。

    （五）委托或受托代工情形。

    （六）其它有關制造行為的說明。

    二、餐飲業(yè)：

    （一）填報人基本數(shù)據(jù)。

    （二）食品業(yè)者基本數(shù)據(jù)。

    （三）工廠或餐飲場所基本資料。

    （四）連鎖店資料。

    （五）其它有關餐飲行為的說明。

    三、輸入業(yè)：

    （一）填報人基本數(shù)據(jù)。

    （二）公司或商業(yè)登記資料。

    （三）輸入類別。

    （四）分裝及其它有關輸入行為的說明。

    四、販賣業(yè)：

    （一）填報人基本數(shù)據(jù)。

    （二）食品業(yè)者基本數(shù)據(jù)。

    （三）販賣產(chǎn)品基本數(shù)據(jù)。

    （四）其它有關販賣行為的說明。

    食品業(yè)者同時從事不同產(chǎn)業(yè)類別的營業(yè)行為者，應分別辦理登錄。

    第五條 食品業(yè)者未依"中央"主管機關規(guī)定的格式或內容申請登錄者，直轄市、縣（市）主管機關應命其限期改正；屆期不改正者，駁回其申請。

    直轄市、縣（市）主管機關對于完成登錄的食品業(yè)者，應給予登錄字號。

    第六條 直轄市、縣（市）主管機關為確認登錄內容，依本法第四十一條規(guī)定，可進入食品業(yè)者作業(yè)場所查核及要求其提供相關證明文件，食品業(yè)者不得規(guī)避、妨礙或拒絕。

    第七條 登錄內容如有變更，食品業(yè)者應自事實發(fā)生之日起三十日內，申請變更登錄。

    食品業(yè)者完成登錄后，應于每年七月申報確認登錄內容。

    第八條 食品業(yè)者歇業(yè)或其應登錄的營業(yè)類別經(jīng)廢止公司、商業(yè)或工廠登記者，應向直轄市、縣（市）主管機關申報，直轄市、縣（市）主管機關應廢止其登錄。未申報經(jīng)查獲者，直轄市、縣（市）主管機關應徑行廢止其登錄。

    第九條 非食品業(yè)者取得登錄字號者，直轄市、縣（市）主管機關應撤銷其登錄。

    第十條 本辦法自發(fā)布日施行。