調(diào)研組首先現(xiàn)場檢查了部分餐飲單位食品安全狀況，并查看了有關(guān)食品原料索證資料，聽取了餐飲單位負(fù)責(zé)人對《食品安全法》實施情況的意見。

 

　　調(diào)研組還召開了由省、市區(qū)食安委等各成員單位的監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)人和分管負(fù)責(zé)人參加的座談會，聽取了基層食品安全監(jiān)管部門在《食品安全法》實施過程中存在的問題，對修訂草案送審稿中有關(guān)強(qiáng)制保險在食品安全事故鑒定、理賠標(biāo)準(zhǔn)、理賠程序，小餐飲在索證管理，食品安全管理員落實等方面可能會遇到的困難作了詳細(xì)分析。