食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國食品標(biāo)準(zhǔn)署（FSA）消息，為應(yīng)對2月份肆虐歐洲多國的馬肉風(fēng)波，2月19日英國食品標(biāo)準(zhǔn)署宣布擴(kuò)大肉制品摻假檢測的調(diào)查范圍。

    為了保證產(chǎn)品樣本的廣泛性，本次調(diào)查將抽取514個(gè)產(chǎn)品樣品。本次調(diào)查共分三項(xiàng)，28個(gè)地方機(jī)構(gòu)將負(fù)責(zé)本次調(diào)查前兩項(xiàng)中涉及到的采樣工作，對預(yù)包裝和散裝牛肉類食品（如咖啡館零售三明治）進(jìn)行抽樣。

    第一項(xiàng)：對漢堡、碎牛肉、牛肉香腸或者牛肉丸等224個(gè)生碎牛肉產(chǎn)品樣品進(jìn)行豬、馬的DNA檢測。

    第二項(xiàng)：對包括冰凍，冷凍或罐裝意式寬面、墨西哥辣味牛肉、英式農(nóng)家餡餅、意式水餃、意式肉卷、肉醬意大利面樣品在內(nèi)的140個(gè)含牛肉的即食食品樣品進(jìn)行豬、馬的DNA檢測。

    第三項(xiàng)：作為歐盟委員會(huì)官方控制調(diào)查計(jì)劃的一部分，將對150種以牛肉為主要原料的或標(biāo)簽標(biāo)注含牛肉的產(chǎn)品（如肉餡、肉制品及調(diào)制烤肉等預(yù)制肉）進(jìn)行馬的DNA檢測，同時(shí)采樣產(chǎn)品還包括牛肉膠粉、牛油、固體湯料、牛排、燉煮用牛排以及含有未切碎牛肉的快餐類產(chǎn)品。

    英國食品標(biāo)準(zhǔn)署將公布包括產(chǎn)品品牌在內(nèi)的三個(gè)項(xiàng)目調(diào)查結(jié)果。初步調(diào)查信息將在2月底公布，F(xiàn)SA將于四月公布所有正式實(shí)施的活動(dòng)。

    原文鏈接：http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/feb/meattestingupdate#.USR74h3FWic <http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/feb/meattestingupdate>