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    春節(jié)期間全國餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全總體平穩(wěn)

    放大字體  縮小字體 時間:2013-02-17 16:23 來源:國家食藥監(jiān)總局 原文:
    核心提示:春節(jié)期間全國餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全總體平穩(wěn)

        為確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日,國家食品藥品監(jiān)督管理局提前著手,部署兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,在元旦前后分別下發(fā)了《國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于做好2013年元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的通知》(食藥監(jiān)電[2012]39號)和《國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強春節(jié)期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的通知》(食藥監(jiān)辦食[2013]2號)等兩個文件,要求各地食品藥品監(jiān)管部門強化大局意識、責任意識、安全意識和服務(wù)意識,切實把春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管工作擺在突出位置,認真做好春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,確保人民群眾的飲食安全。

        按照國家局通知要求,各地食品藥品監(jiān)管部門認真履行監(jiān)管職責,加大監(jiān)管工作力度,在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,認真分析、總結(jié)近年來節(jié)日期間監(jiān)管工作的經(jīng)驗,結(jié)合2013 年春節(jié)期間監(jiān)管工作的特點,采取有效措施,周密部署,通過強化風險排查,督促餐飲服務(wù)單位提高依法經(jīng)營、誠信自律意識,切實落實食品安全主體責任,嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定,完善食品安全管理制度。同時,各地食品藥品監(jiān)管部門還開展了春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項檢查,加大了監(jiān)督執(zhí)法頻次和力度,針對重點區(qū)域、重點單位和重點環(huán)節(jié),進行了監(jiān)督檢查,及時排查解決餐飲服務(wù)食品安全隱患和突出問題。2013年2月3日至4日,國家局邊振甲副局長專程帶隊赴上海開展春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全檢查,并要求各地食品藥品監(jiān)管部門和餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極響應(yīng)中央號召,加強宣傳引導(dǎo),大力提倡健康飲食,反對餐桌浪費。與此同時,國家局還組織了三次飛行檢查,對各地做好春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的落實情況進行了督導(dǎo)。各級食品藥品監(jiān)管部門嚴格落實應(yīng)急管理制度,加強節(jié)日值班和應(yīng)急值守工作,嚴格落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。春節(jié)期間,全國餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全形勢良好,未發(fā)生重大食品安全事故。

    日期:2013-02-17
     
     行業(yè): 餐飲
     標簽: 服務(wù) 食品安全 餐飲
     科普: 服務(wù) 食品安全 餐飲
     
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