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    日本人食肉量趨增 營養(yǎng)差異反映收入差距

    放大字體  縮小字體 時間:2012-12-07 16:46 來源:共同社 
    核心提示:日本厚生勞動省6日發(fā)布的2011年國民健康和營養(yǎng)情況調(diào)查結(jié)果顯示,日本成年人每天攝入的蔬果及魚類量較10年前下降,而肉類則有所上升,呈現(xiàn)“食肉化”趨勢。

      日本厚生勞動省6日發(fā)布的2011年國民健康和營養(yǎng)情況調(diào)查結(jié)果顯示,日本成年人每天攝入的蔬果及魚類量較10年前下降,而肉類則有所上升,呈現(xiàn)“食肉化”趨勢。

      厚勞省呼吁國民在飲食中注意營養(yǎng)均衡,認(rèn)為“蔬果類攝入量太少會提高生活習(xí)慣疾病的發(fā)病風(fēng)險。”

      家庭收入不滿200萬日元(約合人民幣15萬元)的家庭趨于蔬菜攝入量不足。厚勞省負(fù)責(zé)人表示:“可以看出,收入差距和營養(yǎng)差異有聯(lián)系。”

      該調(diào)查于去年11月實施,隨機抽樣調(diào)查了3412戶家庭。

      調(diào)查結(jié)果顯示,在成年人平均攝入的生鮮食品中,蔬菜為277.4克,水果為110.3克,魚類為78.6克,比2001年的調(diào)查結(jié)果減少了18.4克~24.3克。不過,食肉量則增加了6.7克,達(dá)到80.7克。

      對于減少購買理由(多選)的設(shè)問,30.4%的人回答“價格太貴”,居于首位。(完)

    日期:2012-12-07
     
     地區(qū): 日本 亞洲
     行業(yè): 漁業(yè)水產(chǎn) 畜禽肉品
     標(biāo)簽: 調(diào)查 魚類 肉類
     科普: 調(diào)查 魚類 肉類
     
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