食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"報(bào)道，世界方便面協(xié)會（WINA）會長安藤宏基表示，從人口增長與新興市場經(jīng)濟(jì)成長趨勢預(yù)估，未來10年全球方便面年銷售量有機(jī)會倍增到2000億份。

    安藤宏基今天在世界方便面峰會后的聯(lián)合記者會中表示，根據(jù)推測，2050年世界人口總數(shù)將達(dá)到 100億人，按照人口同比增幅估計(jì)，方便面可從現(xiàn)在全球年銷量約近1000億份達(dá)到1400億份，但他認(rèn)為應(yīng)將部份低度開發(fā)的新興地區(qū)經(jīng)濟(jì)成長計(jì)算進(jìn)去，因此預(yù)估未來10年方便面年銷量有機(jī)會達(dá)到2000億份。

    世界方便面協(xié)會議長魏應(yīng)州則認(rèn)為，方便面的年銷量將隨著GDP（國內(nèi)生產(chǎn)毛額）成長率的1到1.5倍增長。

    至于方便面便宜、方便的訴求，加上近幾年來大量的食品事件威脅到食品安全，導(dǎo)致中國的方便面被妖魔化，被附予沒營養(yǎng)、不安全及不健康的印象。

    對此，安藤宏基表示，在日本，方便面已有54年歷史，期間經(jīng)歷不少風(fēng)風(fēng)雨雨，現(xiàn)在日本提到方便面已不覺得是有問題的食品，因?yàn)闀l(fā)生的問題都發(fā)生過了，也已經(jīng)解決了，相對大陸市場，該出現(xiàn)的問題也已經(jīng)出現(xiàn)，同時(shí)也大致解決，他認(rèn)為大陸還需更多的宣傳教育普及工作。

    安藤宏基同時(shí)認(rèn)為，未來不能只在價(jià)格上的競爭，要在高品質(zhì)上進(jìn)行競爭，他更認(rèn)為就是因?yàn)榉奖忝尜u的太便宜，才會讓消費(fèi)者有"好吃，但這么便宜，是不是有問題，不營養(yǎng)"等等的疑慮，他甚至建議廠商應(yīng)該把價(jià)格調(diào)高，以消除疑慮。

    魏應(yīng)州則認(rèn)為，在中國大陸20年的方便面歷史中，摻雜著惡性競爭，預(yù)計(jì)未來的10年、20年將開始與國家經(jīng)濟(jì)一樣，會有調(diào)結(jié)構(gòu)的改變，慢慢的低劣品質(zhì)的產(chǎn)品將被淘汰。

    魏應(yīng)州表示，未來隨著消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI）的變動，消費(fèi)水平的提高，方便面調(diào)結(jié)構(gòu)的過程應(yīng)該要往調(diào)料的豐富跟營養(yǎng)的方向來推進(jìn)。

    魏應(yīng)州笑稱，很多消費(fèi)者在看康師傅工廠之前不敢吃方便面，看過后就會后悔為何沒有吃，未來康師傅將會投入更多心力在產(chǎn)品教育上，并以消費(fèi)者至上的方向努力，得到更多消費(fèi)者認(rèn)同，這是現(xiàn)階段努力的工作。