食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，韓國翰林大學(xué)的最新研究指出，芹菜和胡蘿卜中含有大量木犀草素，可有效降低結(jié)腸癌發(fā)病機(jī)率。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，芹菜和紅蘿卜含有一種名為木犀草素的黃酮類抗氧化劑，能阻止結(jié)腸癌細(xì)胞分泌IGF -Ⅱ，該物質(zhì)能抑制癌細(xì)胞的生長，并誘導(dǎo)結(jié)腸癌細(xì)胞死亡，進(jìn)而降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。除芹菜和胡蘿卜外，橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中也含有木犀草素。

    據(jù)了解，結(jié)腸癌在西方國家是第二大致命癌癥，結(jié)腸癌患者體內(nèi)的IGF -Ⅱ水平高于正常人，因此癌細(xì)胞的生長速度也會(huì)高于正常人，然而木犀草素可有效抑制IGF -Ⅱ的分泌，研究人員稱，深入研究木犀草素的作用機(jī)理，有望發(fā)展出成有效的抗癌藥物。

    原文鏈接：<http://www.dailymail.co.uk/health/article-2090513/Chomping-carrots-celery-ward-colon-cancer.html>