質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2011〕1366號(hào)

關(guān)于食品用香精香料有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

　　你局《關(guān)于處理食品用香精香料檢出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)案件有關(guān)問(wèn)題的請(qǐng)示》（粵質(zhì)監(jiān)[2011]203號(hào)）收悉。經(jīng)研究，意見(jiàn)如下：

　　一、關(guān)于鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)限量

　　根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號(hào)）和《關(guān)于通報(bào)食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問(wèn)題的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào)）的規(guī)定，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二（α-乙基巳酯）（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）和鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)總含量（以衛(wèi)生部公布的17種鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)計(jì)算）不得超過(guò)60mg/kg（人為添加情況除外）。在食品用香精香料加工中，原料帶入不屬于人為添加因素。

　　二、關(guān)于超限量情況的處置

　　食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)超過(guò)規(guī)定限量值的，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)依法處置。食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量執(zhí)行日期以衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于通報(bào)食品用香精香料適用鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量有關(guān)問(wèn)題的函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號(hào)）規(guī)定之日為準(zhǔn)。

　　二〇一一年十二月八日