食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)英國(guó)食品安全局消息，該局于11月29日公布的一項(xiàng)最新研究顯示，76%的英國(guó)生蠔含有諾沃克病毒，不過52%的陽(yáng)性樣本中諾沃克病毒的含量水平較低。

    據(jù)了解，2009年至2011年間英國(guó)環(huán)境、漁業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖中心的研究人員代表英國(guó)食品安全局從39個(gè)生蠔養(yǎng)殖區(qū)采集了樣本，并且對(duì)10個(gè)生蠔品種的800多個(gè)樣本進(jìn)行了測(cè)定。

    由于目前的研究技術(shù)很難區(qū)分生蠔中的染毒部分與無毒部分，而且諾沃克病毒的安全限量尚未制定，因此目前尚不能判定此次發(fā)現(xiàn)所構(gòu)成的潛在影響。歐盟食品安全局將依據(jù)此次研究的結(jié)果評(píng)估歐盟地區(qū)生蠔中諾沃克病毒的水平，而且歐盟食品安全局還將建議歐盟委員會(huì)設(shè)定歐盟市場(chǎng)生蠔中諾沃克病毒的安全限值，并會(huì)同貝類企業(yè)控制諾沃克病毒。

    原文鏈接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/nov/norovirus>