食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣媒體報道，加拿大最大城市多倫多市議會于本周投票表決是否禁魚翅動議。作為一個擁有50萬華人的城市，禁魚翅與否，在華人社區(qū)引起新老兩代華裔移民的不同反響，一方是新一代的華裔加拿大人，另一方則是他們的移民父母和祖父母。

    魚翅湯常常用于華人婚宴，以顯示婚禮的體面，但一直備受指責(zé)，外界認(rèn)為，這道菜造成了世界各地的鯊魚數(shù)目的下降。今年上半年，多倫多市議員貝拉梅克（Glenn De Baeremaeker）在市議會提出禁翅案，獲得華裔市議員黃慧文（Kristyn Wong-Tam）的支持，2人一直在呼吁他們的同僚議員支持這條禁令。

    10月24日上午，包括多倫多一些華商會成員和華人餐館業(yè)主等在內(nèi)的約300百市民，在市政廳外抗議魚翅禁令，下午他們前往已禁售魚翅的加拿大第6大城市密市抗議。

    華裔年輕人支持禁令

    黃慧文表示，因?yàn)樽孕≡谌A裔家庭長大，經(jīng)常在華人餐館用餐時有機(jī)會吃到魚翅，但出于環(huán)保原因，她在10年前開始拒絕吃魚翅。

    由于熟悉華裔文化，黃慧文深知要說服華人改掉這個傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣不容易，但她相信只要是正確的事情，就會有人支持。

    據(jù)《環(huán)球郵報》報導(dǎo)，幾個高調(diào)的華裔加拿大人，包括作家崔維新（Wayson Choy）已經(jīng)公開表示支持禁令。在幾個星期前舉行的市會議上，加拿大平權(quán)會多倫多分會前執(zhí)行主任克倫.孫（Karen Sun,音譯），也主張因環(huán)境問題禁止魚翅。她本人5月份的婚禮就沒有魚翅。不過她說，象征身份地位的魚翅屬于老一輩人，像她這代人如果婚宴沒有魚翅會有壓力，父輩及祖父輩的親人會失望。

    據(jù)主要從事策劃多倫多地區(qū)華人婚禮的路克（Carmen Luk）稱，婚宴上必有魚翅的現(xiàn)象正在悄然改變。她說，"我最近策劃的中式婚禮，夫妻倆沒有要魚翅。"

    去年，一些加拿大華裔在溫哥華創(chuàng)辦的"鯊魚真相"團(tuán)體，目的是要挽救瀕臨滅絕的鯊魚。該團(tuán)體試圖勸說舉辦婚宴的華裔情侶取消婚宴菜單里的魚翅湯。創(chuàng)始人克勞迪婭。李表示，希望新郎新娘們用"幸福伴侶熱愛鯊魚"這樣的口號，來改變長者們對飲食的態(tài)度。

    300市民市府前聚集 反對禁令

    反對魚翅禁令的餐館和禮堂業(yè)主，寄希望于那些長者的支持。多倫多華商會反對禁令，其執(zhí)行董事芭芭拉.趙（Barbara Chiu,音譯） 在聲明中表示，法律沒有追究漁民的責(zé)任，他們使用人道的方法捕捉鯊魚。 她警告說，禁令會讓多倫多具高收益的魚翅婚宴輕易地流向允許魚翅的周邊地區(qū)。 她補(bǔ)充，店主大批已購買的魚翅將浪費(fèi)，而與供應(yīng)商的合同不得不中止。

    在周一市府前的抗議中，多倫多同德樓海鮮酒家經(jīng)理曹強(qiáng)表示，根據(jù)政府報告，每年都幾十萬噸鯊魚肉出口，在很多超市都有鯊魚肉賣，"為什么鯊魚肉可以吃，而魚翅不可以，難道要扔到垃圾堆？"他說，保護(hù)鯊魚應(yīng)該懲罰那些不合法的捕殺而非消費(fèi)。

    "紫京盛宴"餐廳有70多人前來抗議，負(fù)責(zé)人馬松林說："我們站出來，是因?yàn)榧幽么笫且粋€合法捕殺鯊魚的國家，不僅出口也進(jìn)口，整條鯊魚都合法，為什么只有魚翅不合法？我們感覺不公平。"

    馬松林還認(rèn)為不公平的是附例的罰款規(guī)定，即違反附例者初犯罰款5,000元，再犯罰款2.5萬元，到了第三次違反人士將面臨高達(dá)10萬元的罰款。

    對于反對方稱禁令會影響餐館生意，迪貝梅克表示，人們到餐館有十多種湯的選擇，不會為了一種湯開車數(shù)個小時到別的城市去。游客到多倫多來旅游選擇去華人餐館，不會因?yàn)闆]有魚翅湯而不去吃飯，不會影響餐館生意。

    同時，迪貝梅克說："如果多倫多頒布了鯊魚禁令，那么大多倫多地區(qū)的其他城市，甚至全國都有可能考慮實(shí)施。"

    市議會禁魚翅不合適 聯(lián)邦可考慮立法保護(hù)鯊魚

    多倫多華商會行政總監(jiān)趙林綺華對媒體表示，禁魚翅是一個不公平、不合理的法例。如果是關(guān)于鯊魚業(yè)，或?yàn)l臨絕種的動物，應(yīng)該在聯(lián)邦層面討論。趙林綺華表示，市政府應(yīng)該把這個議題留給聯(lián)邦政府，應(yīng)該由聯(lián)邦政府針對非法的魚翅入口立法，很多商人已經(jīng)在與聯(lián)邦政府談這件事。因?yàn)榧幽么蟮孽忯~業(yè)很重要，不能夠不要鯊魚的其中一部分。

    多倫多市議員馬莫利提（Giorgio Mammoliti）親自到市政廳外支持抗議的市民。他說："我認(rèn)為這件事情不該由我們來討論，這超出我們的職權(quán)范圍，應(yīng)該是由聯(lián)邦政府來決定這件事。另外從文化層面講，我覺得尤其對中國人來說，他們會有很多原因希望能繼續(xù)食用魚翅，其中之一是它很有營養(yǎng)。我不想禁止魚翅，我會投反對票。"

    地產(chǎn)公司經(jīng)紀(jì)人關(guān)榮恩到市政廳支持抗議，他說："我想為每個人發(fā)聲，爭取他們平等的權(quán)利。"他表示，保護(hù)鯊魚應(yīng)由全國以至全世界各個國家聯(lián)合起來共同行動。

    為了食魚翅捕鯊魚，并取魚鰭，讓血淋淋的無魚鰭的鯊魚重回海洋送死，這種做法被指太殘忍。按業(yè)界的估計(jì)，每年有7千多萬條鯊魚因此死亡。按一些科學(xué)家的預(yù)測，長此下去的話，不到20年，鯊魚就會滅絕，嚴(yán)重破壞海洋生態(tài)系統(tǒng)。

    安省的其他城市，如奧克維爾、布蘭特福德和密西沙加， 以及美國加州、俄勒岡州和夏威夷已經(jīng)頒布禁令。