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    美國農業(yè)部否決輻照技術處理牛肉

    放大字體  縮小字體 時間:2011-07-15 15:36 來源:食品伙伴網 原文:
    核心提示:食品伙伴網訊 據美國食品安全網站報道,美國肉類協(xié)會于2005年向農業(yè)部申請采用低劑量的輻射作為加工助劑來減少牛肉病原菌,上周末美國農業(yè)部于出臺了正式文件否決了肉類協(xié)會的這一請求。

        食品伙伴網  據美國食品安全網站報道,美國肉類協(xié)會(AMI)于2005年向農業(yè)部申請采用低劑量的輻射作為加工助劑來減少牛肉病原菌,上周末美國農業(yè)部于出臺了正式文件否決了肉類協(xié)會的這一請求。

        美國肉類協(xié)會于2005年曾試圖采用低劑量、低穿透力的射線來殺滅冷凍牛肉上面的大腸桿菌等病原菌,如果這種將輻照作為加工助劑的方法獲得批準,那么意味著食品標簽上將無需注明"輻照處理".肉類行業(yè)之所以不愿意加注"輻照處理"是因為,消費者可能會對輻照產生誤解而不會接受這種處理方法,盡管輻照技術可以減少健康風險。

        美國農業(yè)部在給肉類協(xié)會的回復信中表示,請求將輻射作為加工助劑缺少具體的細節(jié)內容,缺少"低劑量"射線與"低穿透性"兩個術語缺少定義,也缺少控制輻射總吸收劑量的標準。

        對于美國農業(yè)部的決定,肉類協(xié)會主席霍奇斯表示,美國農業(yè)部從技術層面否定了這項請求,然而肉類協(xié)會的請求僅僅是為了讓美國農業(yè)部在食品標簽規(guī)定上做些改變,以促進輻照技術的應用。

        原文鏈接:<http://www.foodsafetynews.com/2011/07/meat-industry-petition-for-beef-irradiation-denied/>

    本文由食品伙伴網編譯,供網友參考,食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務,歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2011-07-15
     
     
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