如果西安市民在就餐時發(fā)現(xiàn)餐館有非法使用添加劑現(xiàn)象，可向西安市食品藥品監(jiān)督管理局舉報，投訴電話：029-87816819（白班），029-87818130（夜班）。

    執(zhí)法人員介紹說，目前餐飲業(yè)使用食品添加劑主要用于西點(diǎn)、蛋糕、中式糕點(diǎn)的制作，這是工藝必需的，沒有食品添加劑不可能生產(chǎn)出來，使用中必須嚴(yán)格按照劑量使用，有使用的登記記錄。在菜品的烹飪過程中，不允許使用食品添加劑。