食品伙伴網(wǎng)訊：近日，美FDA對洛杉磯海鮮進口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴重違規(guī)，因此金槍魚和刺鲅產(chǎn)品受到污染。

    FDA指出的違規(guī)項目如下：

    海鮮貯藏過程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。

    收貨過程中控制組胺生成的HACCP計劃不合理。

    組胺類海鮮貯藏過程的糾偏措施不合理，無法被實施。

    進貨過程中用于記錄溫度的分級表空間不夠，無法記錄所有測量到的溫度。

    衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機物；

    用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。美國FDA對洛杉磯海鮮進口商發(fā)出違規(guī)警告

    近日，美FDA對洛杉磯海鮮進口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴重違規(guī)，因此金槍魚和刺鲅產(chǎn)品受到污染。

    FDA指出的違規(guī)項目如下：

    海鮮貯藏過程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。

    收貨過程中控制組胺生成的HACCP計劃不合理。

    組胺類海鮮貯藏過程的糾偏措施不合理，無法被實施。

    進貨過程中用于記錄溫度的分級表空間不夠，無法記錄所有測量到的溫度。

    衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機物；

    用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。

    在貨物進口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說明，也不能確定進口自土耳其的藍鰭吞拿魚是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對違規(guī)項目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話，那么FDA將會采取禁止貨物進口以及沒收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對其進行懲罰。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15個工作日內(nèi)就違規(guī)項目進行整改。

    在貨物進口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說明，也不能確定進口自土耳其的藍鰭吞拿魚是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對違規(guī)項目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話，那么FDA將會采取禁止貨物進口以及沒收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對其進行懲罰。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15個工作日內(nèi)就違規(guī)項目進行整改。